::{ مجالس قبيلة هذيل }:: موقع يهتم بتراث القبيلة ومفاخرها

- المجلس العام (https://hothle.com/vb/forumdisplay.php?f=4)

- - طريقة عمل الكنافه..!! بالصور..!! (https://hothle.com/vb/showthread.php?t=10071)

طريقة عمل الكنافه..!! بالصور..!!

بسم الله الرحمن الرحيم

طريقة عمل الكنافة..!! بالصور..!!

المقادير : -
كيلو كنافة
علبتين قشطة
227 جرام زبدة
2فنجان سكر
2 فنجان ماء
مكسرات مطحونة - اختيارية
الطــريقة : -
قطعي الكنافة قطع صغيرة
ضعي الزبدة على نار هادئة و أتركيها حتى تسيح .
ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً
http://www.moq3.com/img/uploads/uZF20724.jpg

ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيداً
http://www.moq3.com/img/uploads/Pht20760.jpg

ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون
فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء
http://www.moq3.com/img/uploads/Auq20802.jpg

أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد
ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق )
تخلط جيدا
نخرج الكنافة من الفرن
نضع عليها القشطة المجهزة
تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف
http://www.moq3.com/img/uploads/R6720837.jpg

ابدائي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة
http://www.moq3.com/img/uploads/ttm20882.jpg

تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة
أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي
http://www.moq3.com/img/uploads/c3m20948.jpg

لعمل القطر او الشربات ضعي كوبين من السكر
كوبين من الماء انتبهي تزودي
ارفعيهم على النار
أستمري في التقليب حتى يذوبوا و يبدأ يتماسك قليلاً
طبعاً يمكن أستخدام الليمون لمن تفضله
اتركيه يبرد
أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي
أضيفي إليها الشربات أو الشيرة أو القطر أو العسل

ويصبح عندنا الشكل النهائي
وبألف عافيـة وهنا
http://www.moq3.com/img/uploads/Ol620997.jpg