::{ مجالس قبيلة هذيل }:: موقع يهتم بتراث القبيلة ومفاخرها

- المجلس العام (https://hothle.com/vb/forumdisplay.php?f=4)

- - يذوق البرد من ضيع دفاه (https://hothle.com/vb/showthread.php?t=10215)

يذوق البرد من ضيع دفاه

هناك الكثير من الأكلات الشعبية التي تتميز بها العديد من مناطق مملكتنا الحبيبة
وكل منطقه من هذه المناطق لها اكلتها التي تميزها عن المنطقة الاخرى
والمرسة من الاكلات الشعبيه التي تتميز بها منطقة الجنوب ((جازان))
لذلك احببت ان اقدم بين ايديكم طريقة عمل المرسة بالخطوات حتى يسهل على الكثير عملها دون الحاجه لشراءها من المطعم لان صنعها في البيت ألذ بكثير من المطعم
وانا احببت ان اأُضيف الصور ليسهل على الكثير عملها
المقادير :
دقيق الكميه حسب عدد الضيوف
زيت
ملح حسب الرغبه
ماء للعجن
موز حسب كميه الدقيق الموجوده
قليل من السكر((حسب الرغبه))
عسل
زبده او سمن
الطريقة :
نعجن ((الدقيق + الزيت + الملح + الماء )) حتى تصبح عجينه متماسكه
http://www.m5zn.com/uploads/d064ff545e.jpg

ونضعها في صينيه بهذا الشكل

http://www.m5zn.com/uploads/74c4a54bc7.jpg

وندخلها الفرن حتى تستوى من اسفل ومن الاعلى

http://www.openiu.com/upload/071123/...6beba91bca.jpg

ونقطعها قطع صغيرة حتى تصبح فتات خبز (( هذي بقيتها لي اكلها ههههه))

http://www.openiu.com/upload/071123/...6bf96cae47.jpg

ناخذ اناء يكون عميق ونقشر الموز ونضعه فيه ثم نضع قليل من السكر
((حسب الرغبه فيه ناس اذا بتحط عسل تستغنى عن السكر او تضع قليل جدا واذا ما بتحط عسل تضع كميه مناسبه من السكر ))

http://www.openiu.com/upload/071123/...6bf0313b12.jpg

ثم تقومي بهرس الموز جيدا بواسطه الشوكه او ملعقه كبيرة

http://www.openiu.com/upload/071123/...6bfbbd1149.jpg

((ملاحظــــــــــــه)
لا تضعي الموز في الخلاط لاختصار الوقت لانك لو حطيتيه في الخلاط خربت الاكله
بعد هرس الموز جيدا اضيفي اليه الدقيق المفتت بالتدريج حتى يصبح كميه الدقيق والموز متساويه اى يصبح جاهز للاكل

http://www.openiu.com/upload/071123/...6bfebf30db.jpg

ضعيه في طبق التقديم ودائما يكون طبق التقديم الخاص بالمرسه مجوف قليل ما(( يعنى زي الطاسه ))

http://www.openiu.com/upload/071123/...6c00fa9a81.jpg

ثم نضع عليه العسل

http://www.openiu.com/upload/071123/...6c0799107b.jpg

ثم الزبده او السمنه حسب الرغبه

http://www.openiu.com/upload/071123/...6c0aae8cce.jpg

وعادة تقدم المرسة مع السمك

http://www.openiu.com/upload/071123/...6c0d295490.jpg

وبالهناء والعافيه على قلوبكم..