::{ مجالس قبيلة هذيل  }:: موقع يهتم بتراث القبيلة ومفاخرها

::{ مجالس قبيلة هذيل }:: موقع يهتم بتراث القبيلة ومفاخرها (https://hothle.com/vb/index.php)
-   المجلس العام (https://hothle.com/vb/forumdisplay.php?f=4)
-   -   أرز بالقرفة (https://hothle.com/vb/showthread.php?t=11821)

بندر صغير الهذلي 12-28-2007 07:34 PM

أرز بالقرفة
 
أرز بالقرفة

المقادير
3 كوب أرز
ثلث كجم لحم مفروم
1 ملعقة كبيرة سمن بلدي
6 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال
نصف كوب صنوبر
نصف كوب لوز
2 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة صغيرة بهارات
ملح و فلفل

الطريقة
يسخن السمن فى إناء كبير لا يلصق على نار متوسطة و يضاف اليها 2 ملعقة زيت. يضاف اللحم المفروم و يقلب لمدة 2-3 دقائق.

يضاف 4 كوب من الماء المغلى و الملح و الفلفل و البهارات و القرفة . يقلب الخليط و يترك على نار هادئه ليغلي لمدة 15 دقيقة.

يغسل الارز جيدا ثم يصفى و يضاف للماء و يقلب مع اللحم المفروم جيدا.

عندما يتشرب الأرز الماء يغطى الإناء و ينقل الى نار هادئة و يترك لينضج لمدة 20-25 دقيقة.

أثناء طهى الارز يغلى اللوز فى الماء لمدة 15 دقيقة ثم يقشر و يقطع طوليا.

يحمر اللوز و الصنوبر فى الزيت (كل على حدة) حتى يصبح ذهبى اللون, يقدم الارز على طبق مسطح و يرش اللوز و الصنوبر على السطح

الذيب هذيل 12-30-2007 10:51 PM

رد: أرز بالقرفة
 
بارك الله فيك

أمــيــ اللثام ــرة 12-31-2007 01:47 AM

رد: أرز بالقرفة
 
يعطيك العافيه اخوووي

بندر صغير الهذلي 12-31-2007 01:53 AM

رد: أرز بالقرفة
 
الله يعافيكي اختي

سنبله 12-31-2007 07:15 AM

رد: أرز بالقرفة
 
اخوي قول ارز با تونه اما با لقرفه صعبه الحمدالله على نعمه تحياتي

بندر صغير الهذلي 12-31-2007 01:17 PM

رد: أرز بالقرفة
 
ليه شكلك توك تتعلمين تطبخين ولاكن بأمكانك انك تتثقفي من كتاب فؤاد للاكلات العالمية

بكيفي اتحادي 03-07-2008 06:18 AM

رد: أرز بالقرفة
 
يعطيك العافيه اخوووي


الساعة الآن 10:48 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
الحقوق محفوظة لشبكة هذيل