::{ مجالس قبيلة هذيل }:: موقع يهتم بتراث القبيلة ومفاخرها
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 15 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

::{ مجالس قبيلة هذيل }:: موقع يهتم بتراث القبيلة ومفاخرها (https://hothle.com/vb/index.php)
-   المجلس العام (https://hothle.com/vb/forumdisplay.php?f=4)
-   -   كفتــة اللحـــم بشــرائح البطــــاطس ( بالصور ) (https://hothle.com/vb/showthread.php?t=13157)

بنت أبو متعب 01-30-2008 06:37 PM
كفتــة اللحـــم بشــرائح البطــــاطس ( بالصور )
 
المقادير :

لحم مفروم / بصل مفروم / بقدونس مفروم / شرائح بطاطس

ثوم مفروم (حسب الرغبة ) / ملح / فلفل أسود / ذرة قرفة / كمون


الصلصة :

طماطم / مكعب ماجي / ملح / ذرة قرفة / قليل ماء / معجون طماطم


الطريقة :

نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والبهارات في زبدية كما في الصورة

http://www.600kb.com/uploads/8fd91c1322.jpg

وتعجن جيداً مع بعض حتى تتجانس المقادير

تكور حسب الحجم المرغوب وترص في صينية بهذا الشكل

http://www.600kb.com/uploads/becf4cc27f.jpg

نرص بين كور الكفتة شرائح البطاطس كما في الصورة

http://www.600kb.com/uploads/db31fc1e31.jpg


وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير الصلصة معاً ثم تصب على الكفتة

http://www.600kb.com/uploads/8b64aee91a.jpg

تغطى الصينية بقصدير وتدخل الفرن حتى تستوي ثم ننزع القصدير وتترك

لتنشف قليلاً ثم تقدم بهذا الشكل وممكن تؤكل مع خبز أو رز

http://www.600kb.com/uploads/61cdf6c37e.jpg

http://www.600kb.com/uploads/32c0d1a7b6.jpg

وبالعااااااااااافيه00

مشعل الهذلي 01-31-2008 04:06 AM
رد: كفتــة اللحـــم بشــرائح البطــــاطس ( بالصور )
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

برافوا مليون على هالطبق الرائع أستاذنا وأختنا بنت أبو متعب ..
بصراحة البطاطس شهية جدا ..

تسلمين مشرفتنا القديرة ..

بنت أبو متعب 01-31-2008 04:53 AM
رد: كفتــة اللحـــم بشــرائح البطــــاطس ( بالصور )
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشعل الهذلي (المشاركة 113691)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

برافوا مليون على هالطبق الرائع أستاذنا وأختنا بنت أبو متعب ..
بصراحة البطاطس شهية جدا ..

تسلمين مشرفتنا القديرة ..
الله يسلمك اخوي ومشكور على المرور

محمد الحميدي 02-01-2008 06:50 PM
رد: كفتــة اللحـــم بشــرائح البطــــاطس ( بالصور )
 
http://www.up-alswalf.com/uploads/6def4d0217.gif

بنت مكه 02-01-2008 09:06 PM
رد: كفتــة اللحـــم بشــرائح البطــــاطس ( بالصور )
 
http://www.uaeboys.net/vb/imgcache/1211.imgcache

هذلي والفخر لي 02-01-2008 10:35 PM
رد: كفتــة اللحـــم بشــرائح البطــــاطس ( بالصور )
 
الصوره تجيب الجوع من اقصاه

الف شكر يابنت ابو متعب

لكن ممكن سؤال :

وش ( ذرة قرفة )؟

اول مره اسمع بها:essen::Swaffff::Swaffff:

بنت أبو متعب 02-02-2008 02:08 AM
رد: كفتــة اللحـــم بشــرائح البطــــاطس ( بالصور )
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جني هذيل (المشاركة 114125)
يسلمووووووا على المرور جني

بنت أبو متعب 02-02-2008 02:09 AM
رد: كفتــة اللحـــم بشــرائح البطــــاطس ( بالصور )
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت مكه (المشاركة 114184)

اهلا فيك اختي ومشكوره على مرورك

بنت أبو متعب 02-02-2008 02:12 AM
رد: كفتــة اللحـــم بشــرائح البطــــاطس ( بالصور )
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هذلي والفخر لي (المشاركة 114237)
الصوره تجيب الجوع من اقصاه

الف شكر يابنت ابو متعب

لكن ممكن سؤال :

وش ( ذرة قرفة )؟

اول مره اسمع بها:essen::Swaffff::Swaffff:
فاهم ذرة ملح ؟؟

ومنت فاهم ذرة قرفه ؟؟

هاذي اقل من ملعقه صغيره قرفه قرفه ماتعرفها

وشكرا على مرورك

مطنوخة هذيل 02-02-2008 02:14 AM
رد: كفتــة اللحـــم بشــرائح البطــــاطس ( بالصور )
 
تسلمين ع الموضوع

بس يعني لازم تشهينا كان كتبتي بدون صور

امزح ههههههه

تقبلي مروري يالغاليه

نـــ الشمري ـــورهـ 02-02-2008 06:41 AM
رد: كفتــة اللحـــم بشــرائح البطــــاطس ( بالصور )
 
مشكووووووره خيتو على الوصفه

يعطيك العااافيه من جد

تيك اوف 02-02-2008 10:29 AM
رد: كفتــة اللحـــم بشــرائح البطــــاطس ( بالصور )
 
ملاحظه :

ان كثرة اطباق اللحوم تصكك بالنقرس:31:


صلب الموضوع :

بنت ابو متعب لحم لحم لحم لحم لحم كل شي باللحم:52:

وين دور الدجاج في الاطباااق:jawdrop:

على العموم الله يعطيك العافيه

ممكن طلب

شوربة العدس كيف اسويها:13:


تيك اوف

على العموم

بنت أبو متعب 02-02-2008 10:56 PM
رد: كفتــة اللحـــم بشــرائح البطــــاطس ( بالصور )
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مطنوخة هذيل (المشاركة 114313)
تسلمين ع الموضوع

بس يعني لازم تشهينا كان كتبتي بدون صور

امزح ههههههه

تقبلي مروري يالغاليه
يسلموووووا على المرور

بنت أبو متعب 02-02-2008 10:58 PM
رد: كفتــة اللحـــم بشــرائح البطــــاطس ( بالصور )
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نـــ الشمري ـــورهـ (المشاركة 114387)
مشكووووووره خيتو على الوصفه

يعطيك العااافيه من جد

الله يعافيك من جد

ويسلمووووووا على المرور

بنت أبو متعب 02-02-2008 10:59 PM
رد: كفتــة اللحـــم بشــرائح البطــــاطس ( بالصور )
 
تيك اووووف

ابشر طال عمرك

وشكرا على مرورك


الساعة الآن 04:49 PM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 15 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
الحقوق محفوظة لشبكة هذيل