|
تلوين السكر لاستخدامه في الحلويات / بالصور
.
. راح نحوّل اليوم السكر من هالشكل http://www.shamo3.com/vb/imgcache/1983.jpg إلى هالشكل الرااااائع http://www.shamo3.com/vb/imgcache/1984.jpg أولا.. نحتاج مقدار 4 أكواب متساوية من السكر العادي http://www.shamo3.com/vb/imgcache/1985.jpg وكمية 1 كوب من الماء http://www.shamo3.com/vb/imgcache/1986.jpg نقوم أولا بوضع الماء في قدر على النار وإنتبهوا كل شغلنا على الماء الساخن بدون مايفووووووور هذه أهم نقطة لازم تنتبهوا لها.. نضع أولا كوبين من السكر فوق الماء ونقلبهم حتى يذوب السكر((نعيد ونقول لاتخلي الماء يغلي..)) http://www.shamo3.com/vb/imgcache/1987.jpg ثم نبدأ بعد ذلك نضيف الكوبين المتبقيين ونقلبهم حتى يذوب السكر http://www.shamo3.com/vb/imgcache/1988.jpg بعد كذه نترك الماء المحلى بالسكر حتى يبرد تماااااااااااما http://www.shamo3.com/vb/imgcache/1989.jpg ثم أضيفي مقدار قارورة كاملة(من القوارير الصغيرة) من ملونات الطعام إللي تحبيها ونحط القارورة كلها عشان نبغ السكر يكون اللون فيه مركز.. http://www.shamo3.com/vb/imgcache/1990.jpg بعد كذه تكوني مجهزة برطمان طويل مثل إللي في الصورة وتعقميه تمااااااااام وصبي فيه الماء المحلى الملون http://www.shamo3.com/vb/imgcache/1991.jpg طبعا كلكم تعرفوا (حبل الدبارة)) خذي منه وقصي قطعتين بحيث تراعي إن طول هالقطعتين أطول من طول البرطمان المراد إستخدامه وأربطيها في مصاص أو عود الشوي الخشب مثل الصورة تمام بحيث تعتمد الفكرة على تسقيط حبال الدبارة بداخل البرطمان وتعليقها بواسطة العود الخشبي((عشان يمنع سقوط الحبال كلها بالداخل)) http://www.shamo3.com/vb/imgcache/1992.jpg http://www.shamo3.com/vb/imgcache/1993.jpg ثم بعد ذالك إنتظري تقريبا يوم ويبدأ يتكون عندنا كريستالات مثل الصورة((متعلقة بالحبل الدبارة)) http://www.shamo3.com/vb/imgcache/1994.jpg http://www.shamo3.com/vb/imgcache/1995.jpg يتـــبع |
رد: تلوين السكر لاستخدامه في الحلويات / بالصور
إعملي نفس المقدار لبقية الألوان حتى تكون عندنا تشكيلة ألوان الطيف الرائعه
http://www.shamo3.com/vb/imgcache/1999.jpg ثم قومي بتفتيت الكريستال بيدك وضعيه في الهاوند وأطحنيه جيدا بهذا الشكل http://www.shamo3.com/vb/imgcache/2000.jpg وإسكبيه بعد ذلك حسب تفننك وذوقك في البرطمان المعد لحفظ السكر وراح يطلع لنا بهذه الشكل http://www.shamo3.com/vb/imgcache/2001.jpg بإمكانك رش السكر على الحلويات أو على الدونات أو على الآيس كريم .. http://www.shamo3.com/vb/imgcache/2002.jpg تحيتي حبل الدبارة : الخيوط الثخينة او اي نوع مثل الي موجود في الصورة حتى يتجمع حولها السكر والدبارة هي البكرة الي يلفوا الحبل او الخيط بها |
رد: تلوين السكر لاستخدامه في الحلويات / بالصور
نوره الشمري
سلامات وش اللي راح نحول ونستبدل :13: انا ماشوف الى صورة قلم باركر هههههههههههههههههه ممكن كان قصدك اننا نحول السكر الى قلم :53: صرااحة اختراع خطير :waaady2: |
رد: تلوين السكر لاستخدامه في الحلويات / بالصور
يعني ماطلعت الصووور عندك :no::no::no:
وتتريق علي بعد :1::1: |
رد: تلوين السكر لاستخدامه في الحلويات / بالصور
؟؟؟ ...
*** بس بغيت أقول ان كل الصور متشابهه .. نفس الاكس الأحمر .. |
رد: تلوين السكر لاستخدامه في الحلويات / بالصور
[size=4]تسلمين يا الغااليه على طرحك الجميل
بس بصرااحه ما طلع عندي شي اسمحيلي بعد اذنك اعيد تنزيله با الصور ليستفيد منه الجميع راح نحول اليوم السكر من هالشكل http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...bowsugar_1.jpg إلى هالشكل الرااااائع http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...bowsugar_2.jpg أولا نحتاج مقدار 4 أوكاب متساوية من السكر العادي http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...bowsugar_5.jpg وكمية 1 كوب من الماء http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...bowsugar_6.jpg نقوم أولا بوضع الماء في قدر على النار وإنتبهوا كل شغلنا على الماء الساخن بدون مايفووووووور هذي أهم نقطة لازم تنتبهولها. نضع أولا كوبين من السكر فوق الماء ونقلبهم حتى يذوب السكر(( نعيد ونقول لاتخلي الماء يغلي )) http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...bowsugar_7.jpg ثم نبدأ بعد ذلك نضيف الكوبين المتبقيين ونقلبهم حتى يذوب السكر http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...bowsugar_8.jpg بعد كذه نترك الماء المحلى بالسكر حتى يبرد تماااااااااااما http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...bowsugar_9.jpg ثم أضيفي مقدار قارورة كاملة( من القوارير الصغيرة ) من ملونات الطعام إللي تحبيها ونحط القارورة كلها عشان نبغ السكر يكون اللون فيه مركز . http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...owsugar_10.jpg المرحلة الثانية بعد كذه تكوني مجهزة برطمان طويل مثل إللي في الصورة وتعقميه تمااااااااام وصبي فيه الماء المحلى الملون http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...owsugar_11.jpg طبعا كلكم تعرفوا (حبل الدبارة الصوف)) خذي منه وقصي قطعتين بحيث تراعي إن طول هالقطعتين أطول من طول البرطمان المراد إستخدامه وأربطيها في مصاص أو عود الشوي الخشب مثل الصورة تمام بحيث تعتمد الفكرة على تسقيط حبال الدبارة بداخل البرطمان وتعليقها بواسطة العود الخشبي((عشان يمنع سقوط الحبال كلها بالداخل)) http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...owsugar_12.jpg http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...owsugar_13.jpg ثم بعد ذالك إنتظري تقريبا يوم ويبدأ يتكون عندنا كريستالات مثل الصورة((متعلقة بالحبل الدبارة)) http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...bowsugar_4.jpg http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...owsugar_14.jpg إعملي نفس المقدار لبقية الألوان حتى تكون عندنا تشكيلة ألوان قوس قزح الرائعه http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...owsugar_16.jpg ثم قومي بتفتيت الكريستال بيدك وضعيه في الهاوند وأطحنيه جيدا بهذا الشكل http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...owsugar_15.jpg وإسكبيه بعد ذلك حسب تفننك وذوقك في البرطمان المعد لحفظ السكر وراح يطلع لنا بهذي النتيجة http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...bowsugar_2.jpg بإمكانك رش السكر على الحلويات أو على الدونات أو على الآيسكريم . http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...owsugar_17.jpg[/size] |
رد: تلوين السكر لاستخدامه في الحلويات / بالصور
ما شاء الله ..
**** بس الملونات هذي وين ألقاها .. ؟؟ حبر ؟؟ |
رد: تلوين السكر لاستخدامه في الحلويات / بالصور
كويس جدا جدا
:32: ولكن وش نصلح بهالالوان يعني .امممممممممم ؟:19: وشلون اصيغ لك السؤال على العموم بوركتي وجزيتي خيرا |
رد: تلوين السكر لاستخدامه في الحلويات / بالصور
نوره الشمري
يعطيك العافيه على التعليمات بنت مكه مشكوره على اضافة الصور |
رد: تلوين السكر لاستخدامه في الحلويات / بالصور
مشكورين نورة الشمري وبنت مكة على الوصفة الحلوة
والله يعطيكم العافية |
رد: تلوين السكر لاستخدامه في الحلويات / بالصور
الف شكر للاخوات نوره الشمري وبنت مكه على الموضوع
واحب اقول لبعض الناس روح لا ستراحتك احسن لك لانقفل عليك المطبخ |
رد: تلوين السكر لاستخدامه في الحلويات / بالصور
مشكورين اخواني واخواتي على المرور
ويعطيك الف عافيه اختي بنت مكه وماقصرتي ياقلبي انقذتيني :in_love::in_love: |
رد: تلوين السكر لاستخدامه في الحلويات / بالصور
ماشاء الله
سكر ملون مشكورة يا نورة جهد طيب و موضوع جميل و مشكورة يا بنت مكة على التفاعل الجميل ماشاء الله عليك |
رد: تلوين السكر لاستخدامه في الحلويات / بالصور
اقتباس:
يعطيك العافيه |
رد: تلوين السكر لاستخدامه في الحلويات / بالصور
يعطيكم الف عافيه
|
| الساعة الآن 11:38 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
الحقوق محفوظة لشبكة هذيل