::{ مجالس قبيلة هذيل }:: موقع يهتم بتراث القبيلة ومفاخرها

- المجلس العام (https://hothle.com/vb/forumdisplay.php?f=4)

- - الكباب الميرو (https://hothle.com/vb/showthread.php?t=13827)

الكباب الميرو

هو صنف على شكل حبات صغيرة من اللحمة المفرومة المقلية بالزيت مشهورة من الأكلات القديمة الموروثة في مكة المكرمة . اكيد عارفينه هههههههه في الجميزه يتبااع (عند الحربي

المقادير :
- كيلو من اللحمة المفرومة فرم متوسط .
- 2 كاس من دقيق الدخن .
- 2 ملعقة من الثوم المهروس .
- ملعقة أكل من الفلفل الأسود .
- ملح قدر الحاجة .
- نصف كاس ماء للعجن .
- زيت للقلي .

الطريقة :
اعجني اللحمة مع دقيق الدخن والملح والفلفل والثوم بالماء واعملي منها حبات مدورة في حجم حبة الزيتون الكبيرة ثم سخني الزيت واقليها حتى تصبح بنية اللون . تقدم ساخنة مع الخبز الاسمر والابيض وسلطة خاصة وهي . ...

مقادير السلطة :
- 1/2كاس طحينة .
- 1ثمرة خيار مقطعة قطع متوسطة .
- 1 طماطم متوسطة مقطعة قطع متوسطة .
- بصلة متوسطة مقطعة قطع متوسطة .
- 2حبات من البيض المسلوق .
- 1/2فنجان من الخل الأبيض .
- 1/4 كاس ماء .
- ملح .
- بهار ( فلفل أسود وكمون) .

طريقة العمل ..
يخلط الطحينة مع الخل والفلفل والكمون والملح ثم الماء وتخلط حتى تصبح غليظة وممكن زيادة بعض الماء عند الحاجة ثم يضاف الخيار والطماطم والبصل ويقلب ثم تسكب في أطباق السلطة وتزين بأرباع البيض المسلوق

رد: الكباب الميرو

مية مية يالكباب
الله يعطيك العافية حبيبتي على الوصفة الشهية
وعساك على القوة

رد: الكباب الميرو

من أكلاتي المفضله

و مافي أحد يسويها مزبوط الا مطعم بن علي و خصوصا الجملي

و شكرا لك اختي بنت مكه

تحياتي ,,,

رد: الكباب الميرو

http://up.br2h.com/uploads/29e00cb9bb.gif

الهذليه
ابو سعد

رد: الكباب الميرو

مشكوره يابنت مكه
بس ياليت فيه صوره للموضوع

رد: الكباب الميرو

شكرا علي الوصفة بنت مكة

تقبلي مروري

رد: الكباب الميرو

مشكوره

اختي بنت مكه

ويعطيك العافيه

رد: الكباب الميرو

مشكوووره يا بنت مكه

ان شاء الله من الوصفات والمقادير يطلع احلى من الي في الجميزه

تقبلي مروري

رد: الكباب الميرو

الله يعطيك العافيه

كل مره تجوعينا بس

تقبلي مروري

رد: الكباب الميرو

اختي بنت مكه

مشكووووره على احلى وصفه

رد: الكباب الميرو

كل الشكر توااجدكم الراائع
الاخ ...خالد الياسي

ماجد
الله يرعاكم