مجموعه اكلااات من اختياري
 

صـــدور دجـــاج بالسبانــــــــــخ والمشــــروم وبالصـــــــوووور

http://www.alfrasha.com/up/13608282831812589652.jpg


المقادير .....

1 كيلو صدور دجاج + حزمة سبانخ + علبة ماشروم + بصلة كبيرة مفرومة + 3 ملاعق بقدونس مفروم

ثوم مفروم + عصير ليمونة + ملعقة صغيرة زعتر + ملح وبهار = بيضة مخفوقة + ملعقة زبدة + ربع

كوب دقيق + 2 ملاعق زيت زيتون ......



الطريقة .....

نضع الزيت في مقلاة ونضع البصل الى ان يذبل ......السبانخ .....الماشروم .....نترك الكل يتقلى نضيف البقدونس

الملح .....البهار ....عصير الليمون ....نترك الكل يستوي على نار هادئة الى ان يتبخر كل الماء ونضعه جانبا ...

ضعي صدور الجاج في كيس بلاستيك وحاولي تدقي عليه حتى يصيح طبقة رقيقة نوعا ما .....

ملحيه وبهريه .......ثم ضعي وسطه ملعقة كبير من الحشوة

http://www.alfrasha.com/up/1739913493409891387.jpg

اغمسي الدجاج في الدقيق من كل الجهات ...وحمريه في الزبدة وشوية زيت ...

بعد ذلك ضعيه في صينية وادخليه الفرن الساخن مسبقا درحة الحرارة 350 ...لمدة ثلث ساعة او حتى يستوي

قطعيه دوائر وقدميه مع ارز او بطاطس وخضار
وهذا الشكل النهائي



http://www.alfrasha.com/up/13608282831812589652.jpg

قطع الدجاج بالجبن في الفرن

جبت لكم طريقة لتحضير الدجاج في الفرن لكن بطرقة لذييييييييييذة وسهلة ان شاء الله تعجبكم

لكن ما تنسوني من صالح دعائكم يا حلواااااااااااااااااات :





المقادير:


صدور دجاج" حسب عدد الاشخاص "

جبنة موزوريلا تقطع قطع صغيرة جدا او تبشر.

بصله مفرومة جيداااااااااا.

بقدونس مفروم ناعمااااااااا.

ملح+ فلفل



الطريقة

ينظف الدجاج جيدااااااااا وينقع لمدة لا تقل عن " الساعتين " كلما كانت المدة اطول كلما كان الطعم الذ.
في خليط من الملح والخل او الملح وعصير الليمون . ثم بعد ذلك يشطف بالماء قليلا. ثم يشرح بالسكين
كيف ما هو موضح في الصورة

http://www.free-salah.com/salah/pics...squfp0bsnx.jpg


ثم نخلط كلا من الجبنة والبصل والبقدونس والملح والفلفل جيداااااا ثم نحشي بهم هبرة الدجاج ثم رصيهم في صينية للفرن بعد وضع ورق الخاص بالطهي ودهنه بقليل من الزبدة.

http://www.free-salah.com/salah/pics...odiljri7rt.jpg

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 ثم ادخلي الصينية ونزلي من حرارته الى درجة 100 و اتركي الكل حتى يستوي جيداااااا

http://www.free-salah.com/salah/pics...ysa07702v7.jpg
.ثم يقدم بالصحة والعافية مصحوباً بطبق من السلطة http://www.free-salah.com/salah/pics...v0yvfoyinm.jpg

الارز الايطالي بالماكولات البحرية

http://up.graaam.com/p10ic/72ffc9bc00.jpg

المقادير
:



- 250 جم سبيط مقطع حلقات


- 400 جم جمبري متوسط مقشر


- 200 جم سمك فيليه مقطع قطع متوسطة


- 2 كوب أرز


- 1 حبة بصلة متوسطة مفرومة


- 1 مكعب مرقة خضار مذاب في 3 كوب ماء


- 2/1 كوب جبنة بارميزان مبشورة


- 4/1 ملعقة كبيرة زيت ذرة


- 2/1 كوب كريمة لباني


- فلفل أبيض


- ملح


طريقة الطهى :


- تسخن ملعقتان كبيرتان زيت في إناء على نار متوسطة ، يضاف البصل و يقلب حتى يلين ، يضاف الارز و يقلب لمدة دقيقتين.


- تضاف المرقة وتطهى لمدة 15 دقيقة أو حتى تمتص المرقة تماما مع التقليب من حين لآخر.


- في الوقت نفسه يسخن باقي الزيت في طاسة ، يضاف الجمبري والسبيط و السمك و و يقلب لمدة 5-7 دقائق.


تضاف المأكولات البحرية الى الارز و تقلب جيدا . تغطى وتترك لمدة 7-10 دقائق. يرفع عن النار و تضاف الكريمة اللباني والجبن . تقلب جميع المكونات حتى يذوب الجبن داخل الارز. يقدم فورا.

سمك مقلي بالجنزبيل ...

http://7wa.6arab.net/images/7wapics/...069f25e5e1.jpg

المقادير‏1 كيلو فيليه سمك من الوقار او قشر بياض‏عصير‏3‏ ليمونة‏ نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس‏ قليل من ا... المقادير‏
1 كيلو فيليه سمك من الوقار او قشر بياض‏
عصير‏3‏ ليمونة‏

نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس‏

قليل من الجنزبيل الطازج او جنزبيل بودرة‏

نصف ملعقة صغيرة
كركم‏


ملح‏

قليل من الشطة‏

نصف ملعقة كمون صحيح‏

2‏ بيضة‏

دقيق حمص للتحمير

الطريقة‏:‏

يغسل فيليه السمك ويترك ليصفي ثم يتبل بخليط الليمون والثوم والجنزبيل والكركم والملح والفلفل والكمون والشطة ويترك لمدة ساعتين في الثلاجة ‏

يخفق البيض وتغمز قطع الفيليه المتبل في البيض ثم في دقيق الحمص مع الضغط الخفيف ويحمر في زيت غزير وتكرر العملية إلي ان ينتهي المقدار ويقدم ساخنا مع الأرز البسماتي المطهو بالكركم‏.‏

سلطة الملفوووف بمايونيز ووالروب

http://www.moderncafe.net/vb/images/smilies/15.gif

نصف لفة كرنب أبيض
كاس جزر مبشور
3ملاعق كبيرة مايونيز
3ملاعق كبيرة زبادي
ربع ملعقة صغيرةالملح
فنجان سكر بودرة

http://www.moderncafe.net/vb/images/smilies/16.gif
نقطع الكرنب الأبيض إلى شرائح طوليه ونضع الجزر المبشور ونقلبها مع بعض نخلط المايونيز والزبادي والسكر والملح خلطا جيدا حتى يتجانس ثم نضيف الخليط على الكرنب والجزر وتقلب جيدا وتقدم

نقلتها لكم من كذا منتدى اتمنى تناال رضااكم

رد: مجموعه اكلااات من اختياري
 

يعطيك العافيه

اختي

بنت مكة

رد: مجموعه اكلااات من اختياري
 

رد: مجموعه اكلااات من اختياري
 

رد: مجموعه اكلااات من اختياري
 

يعطيك العافيه اختنا بنت مكه ... على هذي الاكلات الرائعه

وتم نقل الموضوع برمته للمعزبه للتطبيق الفعلي ...

رد: مجموعه اكلااات من اختياري
 

رد: مجموعه اكلااات من اختياري
 

رد: مجموعه اكلااات من اختياري
 

رد: مجموعه اكلااات من اختياري
 

سلمت يداك على مانقلت يالغاليه

تقبلي مروري

رد: مجموعه اكلااات من اختياري
 

تسلم يمينك ويعطيك العافيه
احترامي وتقديري

رد: مجموعه اكلااات من اختياري