::{ مجالس قبيلة هذيل }:: موقع يهتم بتراث القبيلة ومفاخرها - الــــــجـــــــبـــنــــ ـيــــــــــــــة

http://images.imagehotel.net/7f8d10f129.jpg

بمناسبه رمضان حبيت اجيب لكم كم نوع من أنواع الجبنيه

اتمنى تعجبكم

الــــجــبـنـيـــة رقم 1:-

المقادير: 2 كاس دقيق ، 2 ملعقة خميرة سريعة ، 2 ملعقة سكر ، ملح ، 4 ملاعق حليب بودرة ، علبة جبنة البقرات الثلاث ، ربع كاس زيت ، نصف كاس ماء..
تعجن المقادير وتترك لتختمر ثم تفرد بالنشابة وتقطع لدوائر ثم تقلى في الزيت ثم تسقى بالشيرة..
ملاحظة: ليس بالضرورة جبنة البقرات الثلاث، أي جبنة بيضاء تفي بالغرض وانا مجربتها كذا مرة وهي لذيذة جدا..

الــجـــبــنـيـــة رقم 2:-

المقادير: 3 أكواب دقيق ، ملعقة خميرة سريعة ، بيضة ، كوب جبنة بيضاء ، نصف كوب زيت ، كوب حليب سائل..
نفس الطريقة لعمل الجبنية رقم 1
ملاحظة: يمكنك استعمالها بنفس المقادير مع زيادة قليل من السمن وتوضع في صينية وتزج بالفرن..

الـــجــبـنـيـــة رقم 3:-

المقادير: 2 كاس دقيق ، ملعقة ونصف خميرة سريعة ، ملعقة سكر ، ملعقة بيكنج باودر ، كاس ونصف جبنة كرافت مبشورة ، قليل من الزيت ومقدار من الماء للعجن..
تعجن المقادير وتترك ساعتين ثم نفس الطريقة المتبعة في الجبنية الأولى..

الـــجــبـنـيــــة رقم 4:-

المقادير: 3 كاسات دقيق ، ذرة ملح ، كأس جبن سائل ، 2 ملعقة حليب بودرة ، 2 ملعقة زيت ، ملعقة خميرة سريعة ، بيضة..
نضع الملح على الدقيق في وعاء، نخلط الجبن والحليب المجفف والزيت والبيض والخميرة في الخلاط جيدا ثم نصب الخليط على الدقيق وتعجن جيدا حتى تصبح عجينة لينة، تترك لتختمر ساعة ثم تفرد بالنشابة وتقطع حسب الرغبة وتقلى في الزيت وتسقى بالشيرة او العسل..