أطباق الفاكهة
 

[frame="11 80"]وردات التين

الكمية تكفي 4 أشخاص.
التين من أجمل زينات أطباق الحلوى وهي قليلة الوحدات الحرارية.

المقادير:

- 4 ثمرات تين طازجة.
- 120 جم من المشمش الأحمر "عناقيد صغيرة".
- 6 ثمرات برتقال.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.

خطوات الإعداد:

1- أزيلي الجزء العلوى من أعلى ثمرات التين دون تقشيرها.
2- قطعي التين أرباعًا مع عدم تقطيعها تمامًا عند القاعدة.
3- افتحي كل ثمرة تين بشكل وردة، رتبي كل حبة تين في طبق التقديم.
4- اجعلي كل ثمرة برتقال نصفين واعصريها جيدًا اخلطي العصير مع ماء الورد في إبريق صغير. "مقدار برتقالتين".
5- أزيلي القشرة عن أنصاف ثمرات البرتقال الباقية واللب الأبيض.
6- حززى ثمرات البرتقال بسكين حاد من الداخل مع جعل كل حز في شكل هلال.

التقديم:

1- رتبي الحزوز بين وردات التين المتفتحة في طبق التقديم.
2- وزعي بالملعقة عصير البرتقال فوق كل ثمرة تين واجعليها تتشربه تمامًا قبل التقديم.

مدة التحضير: 15 دقيقة.
101 سعر حرارى للطبق الواحد. [/frame]

رد: أطباق الفاكهة
 

[frame="11 80"]سلطة الفواكه الإستوائية


الكمية تكفى بين 4 و 6 أشخاص.


المقادير:

- 3 ثمرات من الدراق الناضج.
- 3 ثمرات من الكيوى.
- ثمرة واحدة من الفاكهة النجمية (Star fruit-فاكهة إستوائية).
- 120 جراماً من حبات الفراولة.
- ثمرتان ناضجتان من المانجو، كل ثمرة حوالى 340 جراماً تقريبا.
- عصير نصف ثمرة ليمون.
- 150 جراماً من الكشمش الأحمر.


خطوات الإعداد:

1- ضعى ثمرات الدراق فى الماء المغلى لثوان، ثم قشريها.
2- قطعى ثمرات الدراق نصفين وأزيلى النواة.
3- قطعى أنصاف الدراق إلى شرائح رقيقة ورتبيها فى طبق التقديم.
4- قشرى ثمرات الكيوى وقطعيها شرائح.
5- أزيلى الأجزاء السوداء من قشرة الفاكهة النجمية، ثم قطعيها شرائح رقيقة وأزيلى البذر فى حال وجودها.

6- اتركى الورقيات الخضراء فى حبات الفراولة ثم قطعيها نصفين. رتبى كل الفواكه الجاهزة فى طبق التقديم مع قطع الدراق.
7- قشرى ثمرتى المانجو وقطعيهما مع الانتباه إلى عدم الاقتراب من النواة الداخلية لكى لا تختلط مع اللب.
8- اهرسى قطع المانجو فى الخلاط وأضيفى إلى الخلاط عصير الليمون الحامض ونصف ثمراات الكشمش.
9- اهرسى المزيج حتى يصبح طرياً ثم اكبسيه جيدا فى مصفاة لإزالة قشر الكشمش والبذر.
10- وزعى باقى الكشمش فوق الفاكهة فى طبق التقديم مع إزالة الأوراق الخضراء.


التقديم:

صبى الفواكه المهروسة بشكل متساو فوق سلطة الفاكهة واتركيها تتشرب السائل تماما قبل التقديم.


مدة التحضير: 25 دقيقة+ ساعة، مدة تشرب الفاكهة تماماً.
100 سعر حرارى للطبق الواحد. [/frame]

رد: أطباق الفاكهة
 

رد: أطباق الفاكهة
 

[frame="11 80"]هذه الأطباق منقولة من موسوعة التغذية الصحيحة

ارجو أن تحوز إعجابكم

وتقبلوا تحياتي[/frame]

رد: أطباق الفاكهة
 

ماشاء الله تبارك الله

وصفات جميلة جدا

الله يعطيك العافية

وبارك الله فيك

رد: أطباق الفاكهة
 

[frame="7 80"]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيكي أختي في الله وجزاكي الله خير الجزاء
حفظك الله من كل سوء وسلمت جوارحك من كل شر
وما حرمنا الله من مرورك العطر الذي أسعدني
جمعك الله مع من تحبين في الفردوس الأعلى على ضفاف الكوثر
ومتعك الله بالنظر لوجهه الكريم

وتقبلي تحياتي[/frame]

رد: أطباق الفاكهة
 

رد: أطباق الفاكهة
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيكي وجزاكي الله خير الجزاء

ما علمت بروعتها إلا بعد مرورك عليها وتعليقك عليها

ما حرمنا الله من إطلالتك الرائعة ..... بالهنا والشفا

تقبلي تحياتي