صيادية السمك خطوة بخطوة وبالصور رائعة جداً
 

[align=center]صيادية السمك خطوة بخطوة وبالصور رائعة جداً

المقـــــــــــــــــــاد ير


2 قطعه سمك" الكمية حسب عددالأشخاص" - 2 كوب رز - 2 بصله وطماطه - 2 فص ثوم - ربع شده كزبره

2 لومي اسود مجفف -

البهارات : ملح - بهارات مشكله - كركم - كزبره وكمون مطحونه

هيل ودارسين مطحون "قرفة"


الطــــــــريقـــــــــــ ه :-


1- يغسل السمك ويقطع ثم يملح ويترك نص ساعه لتزول الزفره ثم يغسل

ويترك بالمصفاه حتى ينشف .

2- يتبل بما يلي ( الكزبره والكمون + الكركم + البهارات + ملح ) ثم يقلي

بالزيت نص قلي ويترك . http://www.mekshat.com/pix/upload/im...30791_fish.jpg

يوضع البصل المفروم بالقدر على النار ويقلب مع رشه بالماء قليلا حتى يلين

ثم يضاف الزيت ويحمر البصل .
http://www.mekshat.com/pix/upload/im...0791_fish1.jpg

يضاف الثوم والطماطم وتترك حتى تلين
http://www.mekshat.com/pix/upload/im...0791_fish2.jpg

يضاف اللومي والكزبره + رشه بهارات + هيل ودارسين مطحون
http://www.mekshat.com/pix/upload/im...0791_fish3.jpg

يضاف السمك ثم الماء المغلي بحيث يغطي السمك فقط

http://www.mekshat.com/pix/upload/im...0791_fish4.jpg

يترك ليغلي ويعدل الملح http://www.mekshat.com/pix/upload/im...0791_fish5.jpg

يضاف الرز ويقلب برفق ويراعى ان يكون الماء 1 سم فوق الرز يترك حتى

يغلي 5 دقائق http://www.mekshat.com/pix/upload/im...0791_fish6.jpg

يتشرب الماء يوضع على نار هادئه

http://www.mekshat.com/pix/upload/im...0791_fish8.jpg


توضع الزبده على الوجه
http://www.mekshat.com/pix/upload/im...0791_fish9.jpg


الشكل النهائي
http://www.mekshat.com/pix/upload/im...791_fish10.jpg[/align]


[glint][align=center]بالهناء والعافية[/align][/glint]

رد: صيادية السمك خطوة بخطوة وبالصور رائعة جداً
 

حسبي الله عليك يالقناص

انت ماتهرج غير في الأكل والشوي

ياخي مدري ليه احس إنك " دب ">>>>>> سامحنا بس

الله يعطيك الف عافية ياولد العم.

رد: صيادية السمك خطوة بخطوة وبالصور رائعة جداً
 

[align=center]هلا وغلا اخوي فتي هذيل[/align]



[poem=font="Simplified Arabic,5,black,bold,italic" bkcolor="transparent" bkimage="backgrounds/11.gif" border="none,5,gray" type=0 line=0 align=center use=ex num="0,black"]
لايغرك كبر زول الرجاجيل= الصامل اللى فالشدايد تهده[/poem]


[align=center]مشكور على المرور الكريم وبارك الله فيك[/align]

[poem=font="Simplified Arabic,5,black,bold,italic" bkcolor="transparent" bkimage="backgrounds/47.gif" border="none,4,gray" type=0 line=0 align=center use=ex num="0,black"]
ازعل على كل البشر = بس أنت بالحيل اغليك[/poem]

رد: صيادية السمك خطوة بخطوة وبالصور رائعة جداً
 

يا سلام



اثرك تطبخ ... بس اخبركم تصيدون طيور و ذوات الاربع


وسعتم نشاطكم حتى وصل البحر خخخخخخخخخخخخخخخ




مشكور يا شيف قناص على هذي الاكله الدسمه








تحياتي ,,,

رد: صيادية السمك خطوة بخطوة وبالصور رائعة جداً