::{ مجالس قبيلة هذيل }:: موقع يهتم بتراث القبيلة ومفاخرها

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ..
صبـــاح الاقحوان بشذاه العطر ...
من مطبخي المتواضع شكلت هذا الطبق البسيط وهو من الاطباق الرئيسيه و المعروفــ تحت مسمى ( مُرقي بضم الميم ) << اتوقع من المأكولات الباكستانيه او شي من هذا القبيل
الخلاصه لابد ان نحضر لهذا الطبق تحضير مسبق
لنتعرف عل المقادير من ثم طريقه الطبخ
http://im15.gulfup.com/WuU61.jpg
المرحله الاولى : مثل ماهو واضح دجاج مقطع ثمانيه اجزاء منزوع الجلد من ثم نضيف اليه الاضافات وهي عباره عن علبه زبادي /ثوم مفروم/ جنزبيل بودره << انا اضفت ملعقه صغيره ثوم بودره بعد التتبيله نقوم بوضعه في الثلاجه لاكثر من 3 ساعات او يوم كامل
http://im15.gulfup.com/YFYZ2.jpg
هنا المرحل الثانيه : نضع الدجاج في صينيه مناسبه ونقوم بوضعه في الفرن يتسبك ويستوي نص استواء
http://im15.gulfup.com/EbVu3.jpg
هنا المرحله الثالثه : نقوم بجلب المقادير وهي كا التالي بصل مقطع طماطم مقطعه والقليل من البهارات الصحيحه معجون طماطم / زبده / قليل من زيت زيتون / وبهارات صحيحه
ملعقه عسل او اقل لكي توازن حموضه الصلصه / كريمه طبخ
الخطوات واضحه في هذه المرحله
http://im15.gulfup.com/vgoC4.jpg
المرحله الرابعه والاخيره : نقوم بتصفيه الصلصه من البهارات الصحيحه ونفرمها في الخلاط الكهربائي من ثم نعيد رفعها على النار ونضيف الدجاج ونتركه على نار هادئه الى ان تتسبك
http://im15.gulfup.com/kHsT5.jpg
الشكل النهائي وبالهنااء والعافيه