حمام محشى بالفريك على الطريقه المصريه... بالصورر
 

المقادير

حمام و بصل و ملح و فريك و بهارات و توابل و الكبد و القاونص مقطعة أوصال صغيرة

http://www.m5zn.com/uploads/d7c68946f7.jpg




لو الحمام فيه ريش زغب نشلوطه على النار على خفيف كما تلاحظ

في الصورة ادناه


http://www.m5zn.com/uploads/a2698c0664.jpg



بطرف اصبعك من ناحيه الرقبه و بحرص افصل بين الجلد و اللحم علشان الحشو


http://www.m5zn.com/uploads/39fb6bb5b2.jpg





حط السمن و البصل على الناروقلب حتي يصفر اضيف اليه الفريك و ممكن البرغل او الرز حسب ماتحب

اضف الملح و الفلفل و التوابل و كوب ماء و اتركه ينضج نص استوى لا تنسى المرقه يابن العم كما ما في الصورة تحت


http://www.m5zn.com/uploads/5c74c685ba.jpg

http://www.m5zn.com/uploads/c0cc10bca0.jpg


نحشيها زين و نخيط مكان الحشو من فوق و تحت


http://www.m5zn.com/uploads/dd3f512094.jpg

نسلقه فى الماء مع حبة ماجى لمده ربع ساعه تقريبا و يرفع و يحمررر

فى السمن

http://www.m5zn.com/uploads/1b22d8c9cc.jpg


ادعولى وتراه لذييييييييييييييييييييييذ بالحيل

رد: حمام محشى بالفريك على الطريقه المصريه... بالصورر
 

ذكرتني بمطعم فرحات الي في ميدان لبنان في القاهرة

المشكلة أني شفت الصور وأنا جوعان ومافيه أحد يضبط الحمام زي المصريين.

قناص لاتحط لنا إلا صور أكلات متوفرة في السعودية أما تعلقنا كذا ماينفع,,,,,,




الله يعطيك العافية على الموضوع

رد: حمام محشى بالفريك على الطريقه المصريه... بالصورر