مكونات السوبيا :
2خبز أسمر
و2 خبز ابيض
و2 صامولي
ماء
ست ملاعق شوربه كويكر
هيل وقرفه,,,,بدون طحن
وتمر خمس حبات
وسكر على حسب الرغبه
قطرات ماء ورد
,,,
الطريقه
يقطع الخبز والصامولي قطع متوسطه ويوضع في الماء مع كل ماسبق,
ويحرككل اربعه ساعات حتى يختلط المزيج,
ويترك يتخمر 24 ساعه خارج الثلاجه...