الخبز هو الطعام الرئيس لأهل الصحراء، وهو القوت المُعَوَّل عليه عندهم أكثر من سائر الأطعمة، وهو زاد الظاعنِ في سفره، وزاد المقيم في أرضه ومكانه، وهو رفيق الراعي مع قطيعه، وطعام الحرّاث والحصاد بعد عملهما الشاق وعند الاستراحة.
وإعداد الخبز من الأمور التي لا تستغرق وقتاً، فخلال فترة قصيرة يمكن...