::{ مجالس قبيلة هذيل }:: موقع يهتم بتراث القبيلة ومفاخرها - عرض مشاركة واحدة

01-11-2008, 06:05 PM

المقادير :

لحم مفروم
بصل
كراث
بقدونس
عجينة الرقاق
طماطم
بهارات بيض
ملح

الطريقة :

* نضع البصل واللحم المفروم والبهارات والملح على النار الى ان ينضج ونتركه جانبا

* نفرم شوي بقدونس

* نفرم كراث

* نقطع الطماطم مكعبات صغيره

* نخلط الخضروات السابقه مع اللحم المفروم
نأتي برقاق ونضعه بالشكل هذا

* نضع خليط الخضروات واللحم وقليل من البيض المخفوق ليتماسك

* نطبقه من فوق ثم اليمين ثم من تحت ثم اليسار

* نضع المطبق بصينية فرن مدهونه بقليل من الزيت

* نتركها تتحمر من تحت ونقلبها لتتحمر من فوق ونقدمها مع الليمون

وصحتين 000000