::{ مجالس قبيلة هذيل }:: موقع يهتم بتراث القبيلة ومفاخرها - عرض مشاركة واحدة

01-23-2008, 05:41 AM

المقادير ::

*2حبة كوسة
*2حبة بطاطس
*2حبة جزر
*علبة تونه
*حبة فلفل حار
*1بصلة صغيرة
*2 فص ثوم
*زيت لتحمير الخضار

صلصة البشاميل:
*3ملاعق دقيق
*ربع اصبع زبده
*1كوب حليب
*1علبة قشطة
*ملح وبهار

الطريقه ::

يقطع الخضار(الكوسة والبطاطس والجزر ) مربعات صغيرة ويقلى فى زيت ويرص فى الطبق

تقطع البصلة تقطيع صغير وتقلب فى زيت خفيف يضاف اليها التونه و الثوم بعد هرسه والفلفل الحار

ونضعها على الخضار

صلصة البشاميل:
نضع الزبدة فى قدر على النار نضيف اليها الدقيق والملح والبهار وتقلب جيدا
ثم نضيف الحليب ونحرك حتى يثقل القوام ننزلها من على النار
ونضيف اليها القشطة ونسكبها على الخضار والتونه

ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج

وبالهنااااااااااااااء
ملطووووش