|
بابا عنوج0000
المقادير
باذنجانة واحدة متوسطة-ملعقتين طحينة-ملح وفلفل اسود-القليل من الخل الابيض
طريقة العمل
يتم شواء الباذنجانة كما هي بدون تقطيع-تضاف الطحينة والملح والخل والفلفل الاسود وقليل من الماء لتحضير الصلصة البيضاء وتمزج حتى يصير المزيج متجانس- تقشر الباذنجانة وتهرس جيدا ثم تضاف الى المزيج السابق تحضيره-
تجمل ببعض البقدونس المفروم0
والف عافية
تحياتي لكم جميع
هاااااااامة العرب
|