::{ مجالس قبيلة هذيل }:: موقع يهتم بتراث القبيلة ومفاخرها - عرض مشاركة واحدة

05-03-2008, 02:29 AM

اول شي الطبق صحي لانه مايحتوي على زيت

المقادير :
سمك
خضار حسب الرغبه
طماطم
بصل
عصير ليمون
بهارات مشكله (كمون وفلفل اسود بربيكا بهارات مشكله لومى ناعم )ثوم - بصل

الطريقه :

1_ توضع الطماطم على النار مع الماء والملح الى ان تلين شوي

2 _ بعد ماتلين الطماطم تضاف اليها البهارات والثوم وعصير الليمون

3_ يقطع البصل شرايح ويحمر في الصينيه بدون زيت او قليل من زيت الزيتون

4_ نضيف شرايح السمك والخضار على البصل

5_ ثم نضيف خلطة الطماطم

6 _وماء كافي لنضج الخضار والسمك

7_ توضع الصينيه في الفرن لحد ماتستوي ( نصف ساعه ) وبالعااافيه