::{ مجالس قبيلة هذيل }:: موقع يهتم بتراث القبيلة ومفاخرها - عرض مشاركة واحدة

04-26-2009, 05:43 AM


	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابوفهد الياسي


	وهذه قهوتكم العربيه حياكم الله وكذلك أقدم لكم قصتها ونبذه عنها القهوة العربية يرتبط اسمها دائما بالبن وتعني كلمة البن (الريح الطيبة) وتعود قصة اكتشافه إلى حكاية قديمة في القرن السادس عشر الميلادي وهي أن راعي في اليمن فوجىء بغنمه وقد اعترتها حالة غيرعادية من الحيوية والنشاط عندما أكلت من شجيرة معينة ولم يستغرق الأمر من الراعي وقتا طويلا حتى قرر أن يتناول هو الآخر بعضا من هذه البذور ليجربها بنفسه ويكتشف الأثر الواضح لزيادة نشاطه وحيويته وكما يقال كان هذا سبب في اكتشاف شجرة البن التي يصنع منها مشروب القهوة الذي يعد من أكثر المشروبات انتشارا واستهلاكا في العالم والقهوة تختلف درجات تركيزها عند العرب فهي خفيفة عند البعض وقهوة غامقة عند البعض الآخر وهي في كل الحالات مرة وليس فيها سكر ويضاف لها الهيل كعنصر أساسي وكماليات أخرى كالزعفران والعنبر والزنجبيل وغيرها وتقدم في فنجان صغير فمه أوسع من قاعدته ؛؛؛ - مكـانــة القــهوهـ العربيـــة - ؛؛؛ للقهوة مكانة وقيمة عظيمة لدي أبناء البادية ولها مكانة خاصة في نفوسهم يشترك فيها الغني والفقيرعلى حد سواء فهي رمز للكرم عند استقبال الضيوف ورواد المجلس وتعبيرعن الأصالة وكرم الضيافة وهي أول ما يقدم للضيف بعد الترحيب ويعتبر الترحيب وتقديم القهوة والتمر أول اكرام للضيف وتقول العرب في أمثالها (بهار القهوة التمر) وتقبلو تحيات معزبكم

كفوا والله راعي الأوله والثانية الثالثة

راعي العلوم الزينة ماجبت شئ جديدي

شهاده أعتز فيها أختي الكريمه ماتهاب

.