::{ مجالس قبيلة هذيل }:: موقع يهتم بتراث القبيلة ومفاخرها - عرض مشاركة واحدة

06-07-2009, 11:35 PM

أوقات شبة النار لصنع القهوة :

تختلف رغبات أبناء البادية في
وقت شبة النار لصنع القهوة
1- منهم من يحب أن تكون في أخر الليل قبل صلاة الفجر.
يقول الشاعرالأسمر خلف الجويعان
ياما حلى فنجال بيـض بغاديـد
قبل صلاة الصبح والوقت ما فات

2- منهم من يحب أن تكون في الصباح الباكر بعد صلاة الفجر وقبل شروق الشمس.يقول الشاعر عبد الله بن برعاش
يازين شبتها على شقـة النـور
يوضي على وجيه النشاما سفرها

3- منهم من يحب أن تكون في الصباح مع أو بعد شروق الشمس.
يقول الشاعر محمد بن ناصر السياري
نارٍ لها مع طلعة الشمس نيـره
ليا شافها العمسان عقب العمى فز

4- منهم من يحب أن تكون في وقت الضحى.
يقول الشاعر خلف بن محمد الشراري
فنجال خطو الغشمري يشرح البال
وقت الضحى لا قربت حومت الطير

5- منهم من يحب أن تكون بعد الظهر.
يقول الشاعر عبيد الحمود الاسعدي
فنجال عقب الظهر ماله مثيلي
يغدي عن المهموم كثر النوابير

6- منهم من يحب أن تكون بعد العشاء.
يقول الشاعر عضيب بن شلاح الحربي
يا ما حلى عقب العشا شبة النار
عقب الهجوع ليا رقد كل كوبة

أسماء القهوة

للقهوة أسماء تشتهر بها بعضها نسبه إلى نوع البن
وببعضها نسبه إلى طعمها ومن اشهر أسمائها ما يلي:-

1- الكيـــف:

وهو من اشهر
أسماء القهوة على الإطلاق ومعنى الكيف ارتياح البال وانشراح الصدر والتلذذ بشرب القهوة.
ويقول الشاعر فيصل الشمري
زين لنا كيفٍ يونس هل الكار
كيفٍ ينومس للسهر والتعاليل

2- البـــن :

نسبه إلى المادة الرئيسية لصنع القهوة
.
يقول الشاعر فهد بن خربوش الشمري
بدوٍ تنفد غالي البن تنفيد
بدلال وارفافٍ طويل ظلاله

3- المــــر :

نسبة إلى طعم القهوة المائل إلى
المرار.
يقول الشيخ تركي بن حميد
قم يا محمد سـو حلـو ومـرا
رسمٍ إلى جوك النشامى هل الكيف

4- البريــة :

نسبه إلى نوع من أنواع البن اليمني الجيد.
يقول الشاعر إبراهيم بن جعيثن
أدني على بالي دلال نظايف
وبريةٍ يطرب لها كل حامس

5- الشاذليــة :

اختلف في سبب التسمية فمنهم من يقول
إنها نسبه إلى نوع
من أنواع البن اليمني الجيد ومنهم من يقول إنها نسبه إلى عمر الشاذلي وهو أول من شرب القهوة.
يقول الشاعر شاهر الأصقة
شبيت نار ما هبوبه بالأكواس
وقربت محماسٍ به الشاذليـة

6- الطبخـــة :

نسبه إلى طبخ القهوة على النار.
تقول الشاعرة هيا بنت عيادة الحربي
عليك يا للي طبخته نصها هيل
اللي سعى بالطيب من غير قوة

بهارات القهوة :

للقهوة بهارات
كثيرة وأنواع متعددة تضاف معها منها ما يوضع لغير لونها ومنها ما يوضع ليغير ويحلى طعمها ومنها ما يجعل له نكهة مميزة ومنها ما يجعل لها رائحة زكية.
ويعتمد نوع البهار في القهوة في المقام الأول إلى مزاج شاربها ، ويحرص أبناء البادية على إضافة البهار إلى القهوة وغالباً لا يستسيغون القهوة بدون بهار وربما يضاف نوع واحد أو أكثر من نوع إلى القهوة.

يقول الشاعر ناصر بن بتال:

[poem=font="simplified arabic,5,teal,bold,normal" bkcolor="" bkimage="" border="none,1," type=0 line=1 align=center use=sp]يــا مـسـوي الفنـجـال كـثـر بـهـاره=يقعد عماس الرأس ريحه ليا شفيت [/poem]