::{ مجالس قبيلة هذيل }:: موقع يهتم بتراث القبيلة ومفاخرها - عرض مشاركة واحدة

02-26-2010, 03:14 PM

مــشــكــل عــلـى الــصــاج مــع تــمــيــس بــســكــوت بالصور

للتميس محتاجين
كاستين دقيق ابيض

2

ملعقين حليب بودرة
ملعقتين سمن
نص ملعقة ملح
نص ملعقة خميرة

3

نعجنها ونقسمها 3 اقسام

4

غطيها بسفرة لمدة 30-40 دقيقة

5

شكلها بعد ما تخمرت

6

خذ طعقة وافردها

7

استخدم الشوكة في تخريمها
حطها بالفرن بعد تسخينه
شعلة من تحت لمدة 10 دقائق
وشعلة من فوق على السريع

8

هنا بعد ما خرجت من الفرن

9

لتجهيز الخل

فص ثوم مع فلفل

10

ملعقتين خل اسود

11

12

زيد موية وملح وكمون

13

نقطع الكبدة والقلب والكلاوي

14

هنا الكرشة
"ياربي لك الحمد والشكر"

(15)

كشن البصل

حط الكرشة

تاخذ وقت في الاستواء

18

حط القلب

بعدها حط الكبدة والكلاوي

حط القوطة والفلفل الاخضر
واستمر في التقليب

حط الثوم

حط الكمون والفلفل الاسود والملح
واستمر في التقليب

هنا تقريبا" جاهز

والاستواء حسب الرغبة

هنا الاستواء زيادة

وبالعافيةعلى قلوبكم