رد: فكرة برج المليون رد .............!!!
من الثوم، المهروس
6 فِلفِلات، حارّة، مقطّعة تقطيعاً ناعماً (منزوع منها البزور)
12 حبّة بنادورة ناضجة، ومهروسة في الخلاط (مقشرة، ومنزوع منها البزور)
1 ملعقة صغيرة واحدة من معجون البنادورة
1 ملعقة صغيرة واحدة من القرفة المطحونة
½ نصف كوب من الكزبرة الطازجة، والمقطّعة
2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملح وفلفل
طريقة التحضير
يُقلى الثوم في الزيت، في مقلى
يُضاف إليه الفلفل الحارّ، والكزبرة
تُضاف البنادورة المهروسة، والبهارات، والملح، والفلفل، ثمّ يُضاف معجون البنادورة
تُترك الصالصة على النار، لمدة 20 دقيقة، حتى تتوحد النكهات
تُقدم الصالصة،
| التوقيع |
|
وقفتني بالشارع الضيق وممنوع الوقوف
مسار واحد والمصيبه لايمين ولا شمال
تقول طوفها معي واقول عيت لاتطوف
اجيبها منا تجي منا ولا فيها مجال
والحب ماينفع معه فزعه ولا واو معطوف
الحب لو زالت جبال الارض ذكره لايزال
يرقى على حبل الوصال ويختمه نبض الحروف
شوي من نسج الغلا وشوي من نسج الخيال
وش عاد لو غنيت طاروقك وصفيت الصفوف
صفٍ يبا ياقف معي وصفٍ ليا من رحت شال
والله لاتبطي ماوصلت ادنى مواصيل .... |
|