::{ مجالس قبيلة هذيل }:: موقع يهتم بتراث القبيلة ومفاخرها - عرض مشاركة واحدة - حمام محشى بالفريك على الطريقه المصريه... بالصورر

06-06-2007, 06:28 PM

المقادير

حمام و بصل و ملح و فريك و بهارات و توابل و الكبد و القاونص مقطعة أوصال صغيرة

لو الحمام فيه ريش زغب نشلوطه على النار على خفيف كما تلاحظ

في الصورة ادناه

بطرف اصبعك من ناحيه الرقبه و بحرص افصل بين الجلد و اللحم علشان الحشو

حط السمن و البصل على الناروقلب حتي يصفر اضيف اليه الفريك و ممكن البرغل او الرز حسب ماتحب

اضف الملح و الفلفل و التوابل و كوب ماء و اتركه ينضج نص استوى لا تنسى المرقه يابن العم كما ما في الصورة تحت

نحشيها زين و نخيط مكان الحشو من فوق و تحت

نسلقه فى الماء مع حبة ماجى لمده ربع ساعه تقريبا و يرفع و يحمررر

فى السمن

ادعولى وتراه لذييييييييييييييييييييييذ بالحيل