الموضوع: اكلة المرقوق
عرض مشاركة واحدة
قديم 07-22-2010, 02:39 AM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو

 
الصورة الرمزية بنت القبيله
 

 

 
إحصائية العضو






اخر مواضيعي
 

بنت القبيله غير متواجد حالياً


343 اكلة المرقوق

--------------------------------------------------------------------------------

المرقوق اكله شعبيه عند هذيل وخاصه هذيل شرق مكه ويكثر صنعها في العيد كفطور وتتكون من الدقيق البر والماء يوخذ قدر كبير{طنجره} يوضع فيه الماء والملح الى ان يغلي يوخذ الدقيق ويبث{يبث يعني يوضع الدقيق في صحن كبير ويبل بقليل من الماء ويوخذ منه ويفرك بين راحتي اليدين الى ان يصبح الدقيق كتل صغيره جدا}ثم يوخذ الدقيق على دفعات ويعصد مع الماءبسرعه هايله الى ينضج ويسكب في صحن كبير ويعمل في الوسط حفره ويوضع السمن والحليب الحار ويقدم بعدين نوزع الحلاوه ههههههههههههههههه






رد مع اقتباس