::{ مجالس قبيلة هذيل }:: موقع يهتم بتراث القبيلة ومفاخرها - عرض مشاركة واحدة

08-15-2010, 07:03 AM

صباحكم مسك وكادي ,,,ياهذيل صباح نسانيس الهوى الطائفي في الصيف ,,,هههههه حيالله الشيف عباد واسعدني تواجدك ,,, وحيالله صبايا هذيل المشتاقه شرفنا تواجدك يالغلا وبنت القبيلة والنعم فيك ,,وتوصي بجدتنا الله يعطيها الصحة والعافيه ,, تراه ها الشياب بركتنااا ,,الله يحفظهم لناا يارب ,,,

اخواني المستمعين ,,,عفوا القراء ومن هنا سوف تمروقواا قصدي تمرون ,,,,

اليكم طبخة البثيثه ,, شوفوا ياجماعة انا ما احب مقدار معين ,,, وانا دائما اعمل بالبركة اللي يقولنها امهاتنا ,,ولا احب احسب كم كأس دقيق ,,ومدامه مطبخ هذلي سوف تكون المقادير ايضاً على الطريقة الهذليه ,,,

المقادير ,,,

طحين ,,, واسمر ( بر ) وشوية دقيق أبيض ,,
سكر حسب الرغبة ,,,

ماء وحليب ,,, وشوية هيل ,,

سمن بري من عند الطلحي اللي برحة العباس ..

الطريقة /

نحضر قدر متوسط الحجم ,,, ونجعل به الماء ,, والحليب المذاب ,,والسكر ,,وقليل الهيل ,,, ,,

وناخذ الدقيق بعد أن تفرك باطراف الأصابع مع الماء حتى يصبح الدقيق على شكل كرات صغيرة وقطع صغيرة واجد متناثر ,, نضعها على الماء والحليب قليل قليل ما يكون دفعه واحدة ,,, وبعد ذلك نجيب مسواط العصيدة ونعمل حتى تكون متماسكة وفي اثناء التحريك إذا شعرنا انها ثقيلة نضع عليها قليل من الحليب وتقلب حتى ,, تستوي البثيثه ,,, توضع في صحن دائري ويوضع عليها السمنه ,,واذا احببتم سكر يوضع حسب الرغبة ,,,
البثيثه من الاكلات التي تعمل صبيحة يوم العيد ومعروفة عند قبيلة هذيل ,,,

وإذا فيه إي استفسار ,,, تفضلوا مشاهدي ,,دردشة المطبخ ,,مع سهم هذيل ,,و والهنوف وباقي الاعضاء كل يوم طبخة ,, ودردشة ,,, عن قبيلتنا الشامخة ,,,اخوي سهم ابي اعرف لهجتنا ,,, مشكلتي اني بنت مدينة ,,واهلنا نفس الشئ ,,,يعني افتقد الكلمات الهذليه ,,,.

وين صاحب المريله اللي معلقة منذوا اسبوع هههههه

تمنياتي لكم بصياما مقبول وفطورا شهياً ,,,