::{ مجالس قبيلة هذيل }:: موقع يهتم بتراث القبيلة ومفاخرها - عرض مشاركة واحدة

11-07-2010, 03:19 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صباح/مسآء الخيرات..
بشروني عن احوالكم...عساكم عال العال..!

عطوني رايكم بهالصوره..

والله شغلي..:
اممم..كبه بطاط..اليسار..
توست..محشى بفلافل..اليمين..
كبه بطاط.
طريقه ومقادير<<مره وحده
بطاط..مسلوق..تخلطينه مع..بصل وفلفل بارد..وثوم..وكزبره وشوية شبنت..محموسين ..
مضاف عليه (ماجي..كاري ..فلفل اسود..ملح ناعم)
كوريه كور..بعد مايبرد..وغطيه (بيض + حليب بوني)..وبعده البقسماط..
وخليهم بالفريزر..ثلث ساعه اونص..بعدين اقليهم..او فرزني..
توست..المحشى<<ابتكاري..
المقادير والطريقه..
اخذي قطعتين توست قصيهم ع شكل دائري..وادهني وحده منهم بـ( جبن سايل زبادي..فلفل اسود..ثوم..شطه..)وبعد الدهن حطي حبه فلافل اونص..وخس ..وبطاط مقلي..ورصي عليهم قطعه توست الثانيه..
الحين انتي وذوقك..
ياتقلينهم بعد..ماتغمسيهم بالبيض ومن بعده البقسماط
او
بالفرن تحمرينهم بدون غمسهم بالبيض وبقسماط..وهذي طريقه لذيذه ومقرمشه..
تأخذي صينيه..ادهنيها بالزيت ذره..وصفي توست..
ومسحي ع وجه توست العلوي شويه حليب للترطيب..<<موضروري هالخطوه
من فوق وتحت بالفرن حمريهم ع خفيف..
وبس ..
علي شرح..خطيير..يسد النفسيه ع طبخ..
هالله الله..بردود..الي تسر الخاطر..