::{ مجالس قبيلة هذيل }:: موقع يهتم بتراث القبيلة ومفاخرها - عرض مشاركة واحدة

02-04-2012, 09:39 AM

[align=center][table1="width:95%;background-color:silver;"][cell="filter:;"][align=center]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ..
صبااااااح الخير..اخواني واخواتي ..
تعريف الكعكه الهذليه بشكل مبسط

...
تحتوي الكعكه على مقادير صحيه 100% ومفيده جدا
نبداء في المقادير :
كوبين دقيق بر >> وهذا النوع من الدقيق يدخل في اغلب الطبخات الهذليه
قليل من الملح + قليل من السكر
ربع ملعقه خميره
ماء للعجن
الطريقه تعجن المقادير عجناً يدوي الى ان تتجانس المقادير وتتماسك العجينه
وهكذا يصبح شكلها النهائي بعد العجن

بعد ذلك نتركها تتاكسد مع بعضها تخمر بمعنى ادق تقريبا نحتاج ساعه وربع الى ساعتين
وبعد ذلك نقوم بفردها فرداً جيداً على صينيه مدهونه بقليل من الزيت

وممكن نزينها بقليل من حبه البركه او الشمر ( الله يخليكم لحد يسوي معلم و يزينها بشرائح تفاح والا كيوي ترا ماتصلح )

ونقوم بادخالها وتسليمها لسيد / فرن وهو يكمل المهمه
وبينما نحن نترقب مراحل طهي الكعكه نقوم بصنع الشاي العدني

[glint]على فكره الكعكه الهذليه = الخبز >> خدعتكم صح [/glint]

لتعذيب فقط

مع اطيب التحايا لكل من يمر

[/align][/cell][/table1][/align]