يذوق البرد من ضيع دفاه - ::{ مجالس قبيلة هذيل }:: موقع يهتم بتراث القبيلة ومفاخرها

11-23-2007, 03:05 PM

هناك الكثير من الأكلات الشعبية التي تتميز بها العديد من مناطق مملكتنا الحبيبة
وكل منطقه من هذه المناطق لها اكلتها التي تميزها عن المنطقة الاخرى
والمرسة من الاكلات الشعبيه التي تتميز بها منطقة الجنوب ((جازان))
لذلك احببت ان اقدم بين ايديكم طريقة عمل المرسة بالخطوات حتى يسهل على الكثير عملها دون الحاجه لشراءها من المطعم لان صنعها في البيت ألذ بكثير من المطعم
وانا احببت ان اأُضيف الصور ليسهل على الكثير عملها
المقادير :
دقيق الكميه حسب عدد الضيوف
زيت
ملح حسب الرغبه
ماء للعجن
موز حسب كميه الدقيق الموجوده
قليل من السكر((حسب الرغبه))
عسل
زبده او سمن
الطريقة :
نعجن ((الدقيق + الزيت + الملح + الماء )) حتى تصبح عجينه متماسكه

ونضعها في صينيه بهذا الشكل

وندخلها الفرن حتى تستوى من اسفل ومن الاعلى

ونقطعها قطع صغيرة حتى تصبح فتات خبز (( هذي بقيتها لي اكلها ههههه))

ناخذ اناء يكون عميق ونقشر الموز ونضعه فيه ثم نضع قليل من السكر
((حسب الرغبه فيه ناس اذا بتحط عسل تستغنى عن السكر او تضع قليل جدا واذا ما بتحط عسل تضع كميه مناسبه من السكر ))

ثم تقومي بهرس الموز جيدا بواسطه الشوكه او ملعقه كبيرة

((ملاحظــــــــــــه)
لا تضعي الموز في الخلاط لاختصار الوقت لانك لو حطيتيه في الخلاط خربت الاكله
بعد هرس الموز جيدا اضيفي اليه الدقيق المفتت بالتدريج حتى يصبح كميه الدقيق والموز متساويه اى يصبح جاهز للاكل

ضعيه في طبق التقديم ودائما يكون طبق التقديم الخاص بالمرسه مجوف قليل ما(( يعنى زي الطاسه ))

ثم نضع عليه العسل

ثم الزبده او السمنه حسب الرغبه

وعادة تقدم المرسة مع السمك

وبالهناء والعافيه على قلوبكم..

11-23-2007, 03:42 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
أستاذنا الغالي ..القناص.
هناك أشياء تردنا أخبارها سماعا دون رؤيتها وصديقتنا ضمن تلك الأخبار ..
ولكن يبدوا أنها شهية ....

بالعافية مثلما تفضلت لمن يكتب له نصيب فيها ..

حفظك الله وأنا سعيد جدا بهذه المشاركة في هذا القسم بالذات ..

تقديري.

11-23-2007, 04:31 PM

الله يعطيك العافيه اخوي قناص على المشاركه الرائعه هذي

مع اني اول مره اسمع الأكله هذي

واكيد سعداء بتواجدكم معنا هنا

تحيه طيبه

11-23-2007, 08:35 PM


	ثم تقومي بهرس الموز جيدا بواسطه الشوكه او ملعقه كبيرة

الله يعطيك العافيه يابو راكان ههههههه

تيك اوف

11-23-2007, 09:07 PM

الله يابو راكان

ذكرتني الرياض

كانوا الطلاب يجيبون معهم فطور في احتفال نهاية السنه

وكان اكثرهم يجيبون مرررررسه

طبعا لانهم من جيزان اصلا

لكن للاسف كانوا يعزموني وانا ارفض

مدري ليه؟

شكلها ما جازت لي

لكن بعد موضوعك هذا لازم نمرسها

هخخخخخخخخخخخخ

يعطيك العافيه يالغالي

11-23-2007, 09:12 PM

وش العنوان هذا الله يهديك هههههههههههههههه

و الله شكل الاكله شهيه و تفتح النفس

و هي اقرب للمعصوب من خلال مقاديرها و شكلها

و ان شاء الله نحظى بفرصة الأكل منها

مشكور يا قناصنا

تحياتي ,,,

11-23-2007, 09:25 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يعطيك العافية اخوي قناص الساحل
على هذا المجهود
اكيد انها أكله شهية واضحهه من عنوانها

11-23-2007, 10:50 PM


	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشعل الهذلي


	السلام عليكم ورحمة الله وبركاته. أستاذنا الغالي ..القناص. هناك أشياء تردنا أخبارها سماعا دون رؤيتها وصديقتنا ضمن تلك الأخبار .. ولكن يبدوا أنها شهية .... بالعافية مثلما تفضلت لمن يكتب له نصيب فيها .. حفظك الله وأنا سعيد جدا بهذه المشاركة في هذا القسم بالذات .. تقديري.

مشكور اخوي مشعل

واخواتنا الغاليات يستاهلون كل خير

واتشرف بتواجدي في كل مجالس المنتدى الغالي

11-23-2007, 11:11 PM


	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمــيــ اللثام ــرة


	الله يعطيك العافيه اخوي قناص على المشاركه الرائعه هذي مع اني اول مره اسمع الأكله هذي واكيد سعداء بتواجدكم معنا هنا تحيه طيبه

هلا اختي اميرة اللثام

مشكورة على الاطراء

وانا سعيد بتواجدي في هذا المجلس

11-23-2007, 11:14 PM


	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تيك اوف


	الله يعطيك العافيه يابو راكان ههههههه تيك اوف

الله يعافيك اخوي تيك اوف

ترى الكلام موجه للاخوات لانه تخصصهم ولايمنع من تعلم الرجال

11-23-2007, 11:18 PM


	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هذلي والفخر لي


	الله يابو راكان ذكرتني الرياض كانوا الطلاب يجيبون معهم فطور في احتفال نهاية السنه وكان اكثرهم يجيبون مرررررسه طبعا لانهم من جيزان اصلا لكن للاسف كانوا يعزموني وانا ارفض مدري ليه؟ شكلها ما جازت لي لكن بعد موضوعك هذا لازم نمرسها هخخخخخخخخخخخخ يعطيك العافيه يالغالي

حياك الله اخوي ابو بسام

أجل بعد اكلها الله يعينك يبالك مشوار كعابي مسافة لاتقل عن 10 كيلو سير على الاقدام

حتي يتم حرق السعرات الحراريه العاليه الموجودة في هذة الاكله

11-23-2007, 11:22 PM


	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابو سعد


	وش العنوان هذا الله يهديك هههههههههههههههه و الله شكل الاكله شهيه و تفتح النفس و هي اقرب للمعصوب من خلال مقاديرها و شكلها و ان شاء الله نحظى بفرصة الأكل منها مشكور يا قناصنا تحياتي ,,,

حياك الله اخوي ابو سعد

يقولون الدعايه نص الربح

وانا شفت هذا العنوان يجذب اكثر قلت مافي غيرة

مشكور على المرور وبارك الله فيك

11-23-2007, 11:26 PM


	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سعود الهذلي


	السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يعطيك العافية اخوي قناص الساحل على هذا المجهود اكيد انها أكله شهية واضحهه من عنوانها

هلا وغلا اخوي الغالي سعود الهذلي

من افضل الاكلات في البرد واحسن الوجبات هذه الايام

ومشكور على مرورك الغالي

11-24-2007, 01:31 PM

يعطيك العافيه اخوي قناص

11-24-2007, 04:39 PM

شكلها يا أبو راكان أكله شتويه

هذا اللي أتضح لي من العنوان

يعطيك العافيه أخوي فناص

وعسانا نجربها