*·~-.¸¸,.-~*وصفات لأطعمة الرسول عليه السلام*·~-.¸¸,.-~*

يمتاز طعام الرسول صلى عليه وسلم بالفائدة وقلت العناصر فلا تزيد العناصر عن العنصرين أو الثلاث عناصر في الصنف الواحد .
واهم العناصر المستخدمة يومها الماء والزيت والخل والسمن والقليل من الملح والقرع العربي والقرع العسلي والتمر ودقيق البر والعسل والقليل القليل من اللحم فقد كان الرسول صلى الله عليه وسلم لا يحب الإكثار من أكل اللحم اللهم صلي وسلم وبارك على الرسول الحبيب .

============

الثريد:
من أحب الطعام عند الرسول صلى الله عليه وسلم
وصفه صلى الله عليه وسلم بين الطعام كعائشة بي نسائه .

هو عبارة عن فتة الخبز البر بمسلوق اللحم .
تسلق اللحمة جيداً حتى يقصر مائها قليل ثم تملح .
يقطع الخبز البر قطع صغيرة ويسقى بماء اللحم ثم تضاف اللحمة على الوجه ثم يصب القليل من الخل عليها وتقدم .

===============================

القديد :
هو عبارة عن لحم مجفف ففي عهد الرسول صلى الله عليه وسلم كان اللحم يجفف حتى لا يفسد فقد كانوا يقومون بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ورفيعة ثم يملح ويلضم في خيط مثل المسبحة ويعلق ويترك حتى يجف تماماً ثم يحتفظون به لوقت الحاجة .

طريقة صنع القديد .
ينقع القديد في القليل من الماء حتى يطرى ثم يصفي ثم يوضع في القليل من السمنة على النار ويقلب حتى يبيض لونه ثم يضاف إليه الماء ويترك على النار حتى يبدأ في النضج يضاف إليه القليل من الملح ويترك حتى يقصر مائه وتنضج اللحمة تماماً ويوكل بالخبز البر .

================

الخزيرة :
يوخذ اللحم بدون العظم ويقطع قطع صغيرة ويوضع في الماء ويوضع على النار ويترك حتى ينضج تماماً ويضاف إليه القليل من الملح ثم يذر عليه القليل من الدقيق حتى يخثر قليل ويترك على النار حتى ينضج ثم يؤكل كالشربة .

=======================

السخينة :
اللبن الرائب يمزج بالقليل من الدقيق والملح ويوضع على النار حتى يغلظ ثم يضاف له القليل من السمنة ويترك على نار هادئة حتى ينضج الدقيق ثم تؤكل كالشربة .
وعندما تطبخ باللحم ومرق اللحم واللبن والدقيق فتدعي حريرة .

=========================

العراق :من أحب الطعام إلى الرسول
وهو العظم إذا نزع منه اللحم وسلق في الماء مع القليل من الملح .


__________________

الإقط : من الحليب بعد غليه وتركه حتى يبرد ثم يضاف له القليل من اللبن الزبادي ثم يترك وقت من الزمن حتى يخمر ويصبح حامض ثم يوضع في قطعة من القماش ويعلق حتى ينشف ماؤه ويصبح كالعجين ثم يكور وتعمل من أقراص صغيرة وتوضع في الشمس حتى تجف وتيبس وتحفظ لوقت الحاجة وهي تضاف إلى بعض الأطعمة أو يحتفظون به لوقت يندر فيه وجود اللبن فيسحق الإقط ويحل مع القليل من الماء ويشرب لبن .
__________________

الخبيص
: حلو من أطعمة الرسول صلى الله عليه وسلم .

يخلط السمن مع الدقيق البر ويوضع على النار ويحمص ثم يضاف إليه العسل ويقلب حتى يمتزج وتوكل ساخنة .

عليه أفضل الصلاة وأتم التسليم
مشكورة غاليتي على الموضوع
والله يجزاك خير

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صلى الله وسلم على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم ..
بدياة اغبطك أختي الفاضلة فكل من يقرأ موضوعك سيصلي على خير خلق الله وهذا بحد ذاته أمر عظيم ..
أما بخصوص الأكل المفضل للرسول صلوات الله وسلامه عليه فهي مثلما تفضلت محببة لديه ولكن وكما ورد في أحاديث كثيرة أن الليالي تمر دون أن يوقد في بيت رسول الله نار ...........سبحان الله ما اروعك يارسول الهدى ....وإمام البشرية ..

تقديري ..

اللهم صلي و سلم على نبينا و حبيبنا و قدوتنا محمد ابن عبد الله عليه افضل الصلاة و اتم التسليم



و أشكرك اختي الفاضله بنت مكة على هذا الموضوع الرائع و المتميز كما عودتينا






تحياتي ,,,

اللهم صلي على سيد المرسلين افضل الصلاه والسلام

كل الشكر على مروردكم وردكم الجميل
الهذليه
مشعل الهذلي
ابو سعد

اللهم اصلي واسلم على نبينا محمد عليه افضل الصلاة والسلام

وشكرا لك اختي بنت مكه

عليه افضل الصلاة واتم التسليم

مشكوره اختي على الموضوع

تقبلي مروري

جزاك الله خير

اللهم اصلي واسلم على نبينا محمد عليه افضل الصلاة والسلام

وشكرا لك اختي بنت مكه

اللهم صلي وسلم عليه

يعطيك العافيه اختي بنت مكه

اللهم صلي وسلم عليه

يعطيك العافيه اختي بنت مكه

عليه أفضل الصلاة والتسليم

اختي بنت مكه

يعطيك العافيه

تقبل مروري

هلاااااااا اخوي ....ماجد

كل الشكر مروورك الراائع