●...طريقه شوي الدجاج على الفحـــم ... ●

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير والطريقه ::

دجاجه كبيره تقسم من الصدر وتفرش وتدق باستخدام مطرقه بلاستيكيه من جميع الجهات

[bimg]http://www.1mmm1.net/uploads/0b9eed6b77.jpg[/bimg]

بعد ذلك نضع في الخلاط
عصير ليمون واحده
ملعقة ملح كبيره
فلفل اسود ملعقة صغيره
ملعقة كمون ملعقة صغيره
بصله صغيره
نصف ملعقه صغيره او اقل مصفر
فنجان شاي ماء
فص ثوم مكون من تقريبا عشر حبات
تخلط جميعها
[bimg]http://www.1mmm1.net/uploads/926eb713f7.jpg[/bimg]

نضع الخلطه على الدجاجه في قدر صغير ويوضع في الثلاجه لمدة 6 ساعات
[bimg]http://www.1mmm1.net/uploads/2fa5193bd0.jpg[/bimg]

بعد ذلك توضع في شبك الشوي
[bimg]http://www.1mmm1.net/uploads/6b6b4c70ee.jpg[/bimg]

ثم توضع على الفحم الى ان تستوي


وبالعااافيه