حمام محشى بالفريك على الطريقه المصريه... بالصورر

المقادير

حمام و بصل و ملح و فريك و بهارات و توابل و الكبد و القاونص مقطعة أوصال صغيرة






لو الحمام فيه ريش زغب نشلوطه على النار على خفيف كما تلاحظ

في الصورة ادناه






بطرف اصبعك من ناحيه الرقبه و بحرص افصل بين الجلد و اللحم علشان الحشو








حط السمن و البصل على الناروقلب حتي يصفر اضيف اليه الفريك و ممكن البرغل او الرز حسب ماتحب

اضف الملح و الفلفل و التوابل و كوب ماء و اتركه ينضج نص استوى لا تنسى المرقه يابن العم كما ما في الصورة تحت







نحشيها زين و نخيط مكان الحشو من فوق و تحت




نسلقه فى الماء مع حبة ماجى لمده ربع ساعه تقريبا و يرفع و يحمررر

فى السمن




ادعولى وتراه لذييييييييييييييييييييييذ بالحيل

ذكرتني بمطعم فرحات الي في ميدان لبنان في القاهرة

المشكلة أني شفت الصور وأنا جوعان ومافيه أحد يضبط الحمام زي المصريين.

قناص لاتحط لنا إلا صور أكلات متوفرة في السعودية أما تعلقنا كذا ماينفع,,,,,,




الله يعطيك العافية على الموضوع

ابشر وانا خوك الطريقة امامك وبكرة من غبشة وانت في حراج


الحمام وخذ جوزين زغاليل على كيفك وجرب واطبخ ربما تجي معاك



بارك الله فيك اسعدني مرورك ومشاركتك الجميلة