الخبز الأسمر يحميك من السكري وأمراض القلب

[align=left]
الــســــــلام عــلـــيـــكـــم ورحــمــة الـلـهـ وبــركـــاتــــه





أظهرت دراستان أمريكية وفنلندية أن تناول المنتجات الغذائية التي

تحتوي على الحبوب الكاملة مثل الخبز الأسمر يحمي من الإصابة

بمرض السكري من النوع الثاني ومن الأمراض القلبية.

ووفقا لصحيفة (لو جورنال سانتيه) الفرنسية فقد قام فريق من

الباحثين الدنماركيين بمراقبة النظام الغذائي لـ 86190 رجلا تتراوح

أعمارهم بين الـ 40 - 84 عاما خلال خمسة أعوام ونصف.

وتبين أن الأشخاص الذين يتناولون الحبوب الكاملة يوميا في وجبة

الفطور يقل لديهم خطر الإصابة بالأمراض القلبية بنسبة 20 بالمائة

مقارنة بالذين يتناولون المنتجات التي تحتوي على الحبوب المنزوعة

القشور مثل الخبز الأبيض والمعجنات والأرز الأبيض.

في حين أظهرت الدراسة الفنلندية التي أجريت على 4316 رجلا

وامرأة تمت متابعتهم خلال عشر سنوات أن تناول الحبوب الكاملة

يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني

بنسبة 35 بالمائة.

وأوضحت الدراستان أن قشور الحبوب الكاملة تحتوي على

فيتامينات "إي" و " بي" وعلى معادن الحديد والكالسيوم والمغنيزيوم

كما تحتوي على الألياف في حين أن المنتجات الغذائية المصنعة من

الحبوب المنزوعة القشور تحتوي على كمية قليلة من الألياف.

واليك المزيد من النصائح الغذائية لمن يعانون من الإصابة بمرض

السكري من النوع الثاني:

ـ تناوُل المزيد من الألياف والتقليل من الدهون. يفضّل أن تأتي حوالي

60 % من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات (النشويات)، ويفضل

التركيز على الألياف والكربوهيدرات المعقدة مثل الفواكه والخضار

والبقوليات والقمح. ويجب تخصيص 25% فقط من السعرات الحرارية

للدهون، ويفضل التركيز على الزيوت النباتية غير المشبعة و15%

من السعرات الحرارية المتبقية تأتي من البروتينات.

ـ إن الدهنيات تزيد من احتمالية حصول السمنة، وهي السبب

الرئيسي التي ينجم عنها مرض السكري.

والكربوهيدرات التي يتم هضمها بسرعة، مثل الخبز الأبيض والرز

الأبيض والمعكرونة وعصير الفواكه والصودا تؤدي إلى زيادة نسبة

السكر في الدم، مما يؤدي إلى وضع جهد مفرط على البنكرياس

لغرض إنتاج المزيد من الأنسولين، الأمر الذي سيزيد من مشاكل

السكري فيفضل في هذه الحالة التركيز على تناول الخبز الأسمر.

وإن الأغذية التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف يتم هضمها

بشكل أبطأ، مما يؤدي إلى ارتفاع تدريجي في سكر الدم وحاجة

متناقصة للطلب على الأنسولين.

ووجد باحثو جامعة هارفارد بأن النساء والرجال الذين تكون حميتهم

الغذائية عالية في الكربوهيدرات ومنخفضة في الألياف،

من المحتمل أن يحصل لديهم سكري أكثر بمرتين إلى مرتين ونصف،

مقارنة مع الرجال والنساء الذين يتناولون أغذية ذات نسب ألياف عالية،

مثل الحبوب الكاملة والبقوليات والفواكه والخضراوات.

ـ تناول الكروم: يساعد هذا المعدن على جعل الخلايا أكثر استجابة

للأنسولين. وتظهر بعض الدراسات أنه يستطيع المساعدة في تنظيم

مستويات الجلوكوز والأنسولين، وينصح الباحثون بأخذ 200مايكروغرام

من بيكولينات الكروم مرتين إلى 3مرات في اليوم،

ولكن يجب أولا القيام باستشارة الطبيب.

ـ المغنيسوم: وهو موجود في الحبوب والسبانخ والبازيلاء والبقوليات.

وســــــــــــــلامتـــــ ـكــــم مـــــنــــــــقـــــول[/align]

الله يعطيك الف عافيه ياشهد على المعلومات الرائعه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

أشكر لك هذه المعلومات الموثقة علمياً ..

وياليتنا نأخذها بحمل الجد ..

ونربى أطفالنا على الرياضة والحركة والأغذية المفيدة ..

ونبعدهم عن المقليات والوجبات السريعة الضارة ..

خاصةً وأن نسبة السكر في المملكة قاربت 40% ..

جزاك الله خيراً.

طرح راائع برووعه حضورك يا الغااليه

الحقيقة ان هذا المرض صار بشكل مفرط خصوصا في المملكة


الله يستر بس


مشكورة اختنا وش ابي؟؟

أضافة بسيطة يمكن البعض ميدري إش المقصود بالنوع الثاني وهو النوع غير الوراثي أي يأتي غالبا فيسن مابعد الثلاثين ومن أسبابه السمنه وعدم ممارسة الرياضة والتدخين والعصبية الزائدة ..
شكراً وش أبي على هذا الموضوع المفيد جداً

[align=left]جني هذيل
شاكره لك مرورك العطر
احترامي وتحياتي[/align]

[align=left]الفارس حزين الطلعه
سلمت على الحضور المتميز
كل التحايا[/align]

[align=left]بنت مكه
تواجدك الأروع ياذووق
لاعدمنا هالطله
كل التقدير[/align]

يسلموووووووووو على الموضوع الحلووو والمفيد اختي
صراحة عرفتينا بمعلومات كنا نجاهلها
تقبلي مروري وتحياتي

[align=left]فواز الهذلي
سلمت على الحضور الجميل
احترامي وتحياتي[/align]

[align=left]أحب ربعي
شاكره لك اضافتك ومرورك الكريم
احترامي وتحياتي[/align]

[align=left]هامة العرب
شاكره لك تواجدك العطر
احترامي وتحياتي[/align]