كفتــة اللحـــم بشــرائح البطــــاطس ( بالصور ) - ::{ مجالس قبيلة هذيل }:: موقع يهتم بتراث القبيلة ومفاخرها

01-30-2008, 06:37 PM

المقادير :

لحم مفروم / بصل مفروم / بقدونس مفروم / شرائح بطاطس

ثوم مفروم (حسب الرغبة ) / ملح / فلفل أسود / ذرة قرفة / كمون

الصلصة :

طماطم / مكعب ماجي / ملح / ذرة قرفة / قليل ماء / معجون طماطم

الطريقة :

نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والبهارات في زبدية كما في الصورة

وتعجن جيداً مع بعض حتى تتجانس المقادير

تكور حسب الحجم المرغوب وترص في صينية بهذا الشكل

نرص بين كور الكفتة شرائح البطاطس كما في الصورة

وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير الصلصة معاً ثم تصب على الكفتة

تغطى الصينية بقصدير وتدخل الفرن حتى تستوي ثم ننزع القصدير وتترك

لتنشف قليلاً ثم تقدم بهذا الشكل وممكن تؤكل مع خبز أو رز

وبالعااااااااااافيه00

01-31-2008, 04:06 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

برافوا مليون على هالطبق الرائع أستاذنا وأختنا بنت أبو متعب ..
بصراحة البطاطس شهية جدا ..

تسلمين مشرفتنا القديرة ..

01-31-2008, 04:53 AM


	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشعل الهذلي


	السلام عليكم ورحمة الله وبركاته برافوا مليون على هالطبق الرائع أستاذنا وأختنا بنت أبو متعب .. بصراحة البطاطس شهية جدا .. تسلمين مشرفتنا القديرة ..

الله يسلمك اخوي ومشكور على المرور

02-01-2008, 06:50 PM

02-01-2008, 09:06 PM

02-01-2008, 10:35 PM

الصوره تجيب الجوع من اقصاه

الف شكر يابنت ابو متعب

لكن ممكن سؤال :

وش ( ذرة قرفة )؟

اول مره اسمع بها

:Swaffff::Swaffff:

02-02-2008, 02:08 AM


	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جني هذيل

يسلمووووووا على المرور جني

02-02-2008, 02:09 AM


	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت مكه

اهلا فيك اختي ومشكوره على مرورك

02-02-2008, 02:12 AM


	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هذلي والفخر لي


	الصوره تجيب الجوع من اقصاه الف شكر يابنت ابو متعب لكن ممكن سؤال : وش ( ذرة قرفة )؟ اول مره اسمع بها:Swaffff::Swaffff:

فاهم ذرة ملح ؟؟

ومنت فاهم ذرة قرفه ؟؟

هاذي اقل من ملعقه صغيره قرفه قرفه ماتعرفها

وشكرا على مرورك

02-02-2008, 02:14 AM

تسلمين ع الموضوع

بس يعني لازم تشهينا كان كتبتي بدون صور

امزح ههههههه

تقبلي مروري يالغاليه

02-02-2008, 06:41 AM

مشكووووووره خيتو على الوصفه

يعطيك العااافيه من جد

02-02-2008, 10:29 AM

ملاحظه :

ان كثرة اطباق اللحوم تصكك بالنقرس

صلب الموضوع :

بنت ابو متعب لحم لحم لحم لحم لحم كل شي باللحم

وين دور الدجاج في الاطباااق

على العموم الله يعطيك العافيه

ممكن طلب

شوربة العدس كيف اسويها

تيك اوف

على العموم

02-02-2008, 10:56 PM


	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مطنوخة هذيل


	تسلمين ع الموضوع بس يعني لازم تشهينا كان كتبتي بدون صور امزح ههههههه تقبلي مروري يالغاليه

يسلموووووا على المرور

02-02-2008, 10:58 PM


	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نـــ الشمري ـــورهـ


	مشكووووووره خيتو على الوصفه يعطيك العااافيه من جد

الله يعافيك من جد

ويسلمووووووا على المرور

02-02-2008, 10:59 PM

تيك اووووف

ابشر طال عمرك

وشكرا على مرورك