صينيه كرات البطاطس

جايبه لكم صينيه تجنن جربوها وماراح تندموون


المقادير:بطاطس / خلّ / ربع اصبع زبدة

حمسة دجاج: بصل / ثوم / دجاج / فلفل بارد / كزبرة " ورق " / ذره " حسب الرغبة / بهارات مشكلة

قشطة خفق " على فكرة يابنات فيه نوع فرنسي يجي منه قليل الدسم / ومنزوع الدسم "

جبنة موازريلا


الطريقة:

تسلقين البطاطس في ماء مضاف له شوية خلّ تقريباً ملعقة صغيرة بعد ماينسلق تهرسينة كويس
بالشوكة لحد مايتككون معك خليط متجانس وتضيفين له الزبدة وتكون بحرارة الغرفة وتستمرين
بالخلط مع اضافة الملح والبهارت ولاتنسين الفلفل الأسود .

تضبطين حمسة الدجاج وتبهرينها كويس .

تجيبين صينية بايركس وتحطين حمسة الدجاج كطبقة أولى
بعد كذا تكورين البطاطس المهروس بحجم متقارب وترصينهم بالصينية مثل ما انتي شايفة

بعد كذا تصبين قشطة الخفق لحد ماتتغطى كور البطاطس وترشين عليهم جبنة الموزاريلا
ودخليها الفرن " شغلي الفرن من أسفل " بعد ماتحسين ان قشطة الخفق داخل الصينية صارت
تغلي حمري الصينية من فوق .

وبالهناء والعافيه