لحم الإبل يقي من السكتة والسرطان

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



هل حقا لحم الإبل يقي من السكتة والسرطان؟؟؟

دبي، الإمارات العربية (cnn)-- تفيد دراسة أن لحم الإبل يقي من السكتة القلبية ‏‏والسرطان ويحارب الالتهابات، علاوة على انه يعمل على تقليل ترهل الجلد لدى الكبار في السن.
وحسب الدراسة التي نشرتها مجلة "الاصايل" الصادرة مؤخرا عن اتحاد سباقات الهجن في إمارة دبي فإن "ما يميز لحوم الإبل عن باقي أنواع اللحوم الأخرى، هو انخفاض نسبة ‏الدهن واحتواؤها على الطاقة اللازمة للإنسان، والتي تأتي من خلال مادة ‏الجيلكوجين الموجود في عضلات الإبل."
وبينت المجلة أن الجيلكوجين يحتوى بعضه على حمض اللبن فيعطي لحوم الإبل مذاقا مميزا، ‏وبعضه الآخر يتّحول بفعل عملية الهضم داخل الأمعاء إلى جلوكوز سريع الامتصاص، والتي يستفيد منه جهاز الهضم بشكل خاص، وذلك بحسب ما نقلته وكالة الأنباء الكويتية.
وأكدت المجلة أن لحوم الإبل تحتوي على نسبة اثنين في المائة من الدهن، وهي أقل من نسبة ‏الدهن في لحم الدجاج والنعام والغزلان.
وبالتالي فان تناوله من قبل من يرغب في ‏بناء عضلاته كمادة بروتينية حيوانية، لن يؤدي إلى السمنة.