كيكة تمر بدون بيض (( اتفضلوو ))

كيكة التمر لذيذه

دايم أسويها لضيوف يحبوها خاصة الرجال يلي ذوووقهم صعب

جربوها ماراح تخسرووو واللي يـ/ تطبقها تقلنا كيف شافتها

بسم الله

المقادير ::

2 / كاس دقيق أبيض
2 / كاس حليب بودرة
2 / كاس موية
1 / كاس زيت نياتي.
وممكن إضافة ((شوية سمن بري يعني الربع وثلاث ارباع زيت نباتي )) .

نص كاس سكر

ملعقه صغيرة فانيليا * مهم جدا *

ملعقة بكنج بودر

للحشو بطرقتين ::

1 ـ تمر عادي بدون خلط أو تسيح فقط ينزع النوى من التمر ويفرد

على طاوله.

2 ـ تمر بطعم السمن البري يضاف لتمر ويعجن .

وبأي طريقة تفضلون .


الطريقة ::

خلط جميع المكونات في مكينة العجين نبدأ بالسوائل طبعا والسكر

أما الفانيليا والبكنج بودر مع الدقيق والحليب البودرة في وعاء أخر تنخل ثم
تضاف للمكينة العجين يستمر الخلط لربع ساعة أو أقل
يصبح خليط الكيك سائل ثقيل * يعني لو غرسنا الشوكة يزول أثرها

بعدها نصب النصف من الخليط في الصينية الكبيرة ونضع الحشوة

ونغطيها بالنصف الأخرى من الخليط .

ندخلها الفرن وبالعافية