اطباق أمجاد وغرشوبه ..{الجزء الثاني}**

المقادير:

1/2 كوب دقيق ذرة أصفر (بولينتا)
1 كوب دقيق جميع الاستعمالات
1 ملعقة طعام باكنج باودر
3/4 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة طعام
سكر
1 -11/4 كوب حليب مبخر (ريمبو)
1 بيض كبير
1/4 ملعقة شاي بابريكا
1/2 ملعقة شاي خردل بودرة
رشة بهار أبيض
10 هوت دوغ كبير
أعواد خشبية ( يمكنك استخدام الأعواد الصينية)
زيت للقلي




طريقة التحضير:

اخلطي المكونات العشرة الأولى حتى تحصلي على مزيج غليظ. أضيفي المزيد من الحليب إذا احتجت إلى ذلك، بحيث يكون المزيج متماسك.

·اغرسي حبات الهوت دوغ في الأعواد الخشبية ( مثل الآيس كريم).

·دحرجيها في المزيج حتى تتغطى بالكامل بالمزيج، إذا لم يلتصق المزيج بالهوت دوغ دحرجي الهوت دوغ أولا في الدقيق ثم في المزيج.

·سخني الزيت جيدا. حمري الهوت دوغ مدة 2 دقيقة، أو حتى تتحمر.

·نشفيه على ورق المطبخ. قدميه مع الكاتشب أو الخردل أو المايونيز.