رمضان كري^_^م .,اشياء متنوعه وكثيره.,.طبخات ومعجنات وحلى الرمضان الخير $هم هم

المقادير :~

2ك طحين ابيض / 1/4 ك طحين بر ( أسمر ) / ذرة سكر / ذرة ملح / قليل من الزيت

( وممكن مضاعفة الكمية )

للحشوة :

لحم مفروم ويعمل بالطريقة العادية أو ممكن حشوة دجاج أو خضار أو جبن


الطريقة :~

نضع الطحين في وعاء ونضع عليه الملح والسكر والزيت ونخلطهم قليلاً

ثم نضيف الماء بالتدريج وتعجن ( بماء قليل ) حتى تتكون لدينا عجينة

متماسكة وتترك لترتاح على الأقل 1/2 ساعة ثم نبدأ عمل السمبوسة بالطريقة العادية وهي تفرد


العجينة وتحشى وتقص وممكن لف طرفها بهذه الطريقة

ترص في طبق مرشوش بالطحين ثم تقلى في الزيت الساخن أو تدهن بالزيت وتدخل للفرن

حسب الرغبة











وبالهناء والعافية ..