دردشـه في المطبخ ( تفاعلي )

	اسعدك الله بودي ابو خالد "الفارس حزين الطلعة" يجي يشوف..هههههههه تحية طيبة

وآسعدك الله ياعماد وشكرا لك على تلبيه الدعوه ...

وآبو خــآلد هين بشوف له شي يناسب مقامه الكريم والله آن تضحك لين تدوخ هههههههههه

فصاصه متأكد آنها في الذبيحه ياولد ههههه


برضه المشخه تندرها لاتنسى ندر لحي ابليس


ول لحى آبليـس حشى جالس نذبــح جني آحنا ماهي ذبيحــه

[/quote]


يعطيكم العافيه خوش ذبيحه هههههههههه الله يجزيك بالخير اخوي سهم ,,,,,,,,ذبيحةعماد فيها نوع من الفصاصه عطوني موقع هذا من الذبيحة ...وين توجد الفصاصة

ههههههههههههه ما شاء الله مصطلحات ما قط سمعتها من الوالد ,,,




مشاركة رائعه وحضور اروع اخوي عماد وخوي سهم ,,,ما شاء الله ,,, وين الشباب الآن ما يعرف يذبح دجاجه ,,,,



تحياتي



الهنوف

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ..

عدنا لكم وفي حلقه متجدده مع ضيف في المطبخ الهذلي حياك الله ياالفارس حزين الطلعه ( آبو خالد حبيب الشعب )

دردشتنا لهذه الليله عن التالي :

جائك ضيف ومافي البيت غيرك يعني اهلك ماهم فيه ..
*آسرد لنا بعض عبارات الترحيب بقدوم الضيف باللغه الهذليه الأصليه ههههه
* ماذا تعمل هل تصرفه << ماهي عوايدك يابو خالد ههههه
* هل تعمل له القهوه وكيفيه طريقه التحضير << سؤال إجباري في صلب موضوع دردشه المطبخ
* العدات المتبعه لإحترام الضيف لدى القبيله وآضرب لك مثال للتوضيح فقط ( البزوره مايجلسون يلعبون عنده ولا نناقشه في وشو جاي له غير بعد الواجب هههه )
* تشرط الضيف ( الغثيث ) إلى تعمل له ( قرص مع السمن والعسل والجبن البلدي ماهي طريقه عمل القرص بالتفصيل الممل )
* نشب لك الضيف بعد العشاء إلى تزوره هل تقوم بزيارته وتغثه ولا تعتذر وتقدم التبريرات .

بارك الله فيك ههههههههه

	السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ..

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ،،،

	عدنا لكم وفي حلقه متجدده مع ضيف في المطبخ الهذلي حياك الله ياالفارس حزين الطلعه ( آبو خالد حبيب الشعب )

البقاء والعمر الطويل ونشكر لك هذه الاستضافة وأرحب بك وبالأعضاء وضيوف الموقع > يلبس المريول ههههههههههه

	جاءك ضيف ومافي البيت غيرك يعني اهلك ماهم فيه ..

الله المستعان حسبي الله ونعم الوكيل لا حول ولا قوة إلا بالله إنا لله وإنا إليه راجعون > إيوه كمل كمل

	*آسرد لنا بعض عبارات الترحيب بقدوم الضيف باللغه الهذليه الأصليه ههههه

ويش جابك هنيتانه ، خير ويا كرم الله ، والله عندي ظرف طاري ، ما لقيت تجي إلا والبيت ما فيه أحد الله يهديك بس > أتمزززززززززح هههههه
حياك الله ، مرحبا بك والله ، عدي على السفطان ، عدي على سمن وسمين وأهم حاجة التبسم والتبسط للضيف > عشان لا تجيه عقدة نفسية من الضيفة الإجبارية هههههه

	* ماذا تعمل هل تصرفه << ماهي عوايدك يابو خالد ههههه

أقول له يمدحون مطعم الرياض ههههههههه أو تتعشاء أو تنام خفيف أحسن لك ههههههههههه > أمزح
حقيقة ما مر علي هذا الموقف ولكن سأتصل على أحد أخواني وأوصيه يجيب العشاء ويتعشى معي لأن الضيف لو اعتمد على طبيخي الله يخلف عليه > أعرف الأندومي فقط.

	* هل تعمل له القهوه وكيفيه طريقه التحضير << سؤال إجباري في صلب موضوع دردشه المطبخ

أما القهوة خذ معلم هههههههههههه ، أهم حاجة الحمسة ، ودرجة الطحن ، والبقية سهلة .. قهوتي حمستها غامقة ودرجة طحنها ثلاثة يعني خشنة وليست ناعمةلكي لا يتكون الحثل أما الهيل والزعفران فأضعها في الثلاجة مباشرة بدون طبيخ ، والبن يأخذ حقه من الطبخ حتى يصفى وتروح الرغوة ، ويصير مثل الجنيه الأحمر.

	* العادات المتبعه لإحترام الضيف لدى القبيله وآضرب لك مثال للتوضيح فقط ( البزوره مايجلسون يلعبون عنده ولا نناقشه في وشو جاي له غير بعد الواجب هههه )

الضيف له حشمة وواجب ومقدار ولا نناقشه عن سبب قدومه لا قبل الواجب ولا بعده ، لأنه يعتبر أكرمك بالقدوم إليك من بين الناس وإن كان له طلب أو حاجة سأجتهد له قدر استطاعتي ، والله يجملني إذا جا لي مجال.

	* تشرط الضيف ( الغثيث ) إلاّ تعمل له ( قرص مع السمن والعسل والجبن البلدي ماهي طريقه عمل القرص بالتفصيل الممل )

أول حاجة ما عندي ضيف غثيث من الأساس هههههههههههه والضيف سأجتهد لإرضائه حسب إمكاناتي المتواضعة في الطبخ لأنه لو اعتمد على إني أسوي له قرص فا الله يعينه على الجووووووووع وعلى قرقرة بطنه هههههههههههههههه الضيف له المتيسر والتشرط موقوف حتى إشعار آخر. الطبخة الوحيدة إللي خذ فيها ولد > الأندومي : فك ظرف الأندومي في قدر صغير وأسكب عليه قليلا من الماء وخليه لمدة خمسة دقائق ثم ضعه في صينية مع البهارات اللي تحصلها في كيس الأندومي ، وجيب شوكة للضيف عشان يبرم الأندومي وهذه الأكلة تسد المسامع والمدامع ، وما بعدها إلا الشاي الأخضر هههههه ، وإن تبغى تزيد كرامة ضيفك كت عليها سمن بري ، عشان إذا ادعى عليك الضيف إنك ما كرمته ولا ذبحت له ، تقول لشيوخ المذهب إنك جبت له دقيق وسمن لأن الأندومي أساسها دقيق والشيخ يحسبها بسيسة ولا عصيدة وبكذا تطلع زي الشعرة من العجينة وتستطلس من الحق هههههههههههههههههههههه

	* نشب لك الضيف بعد العشاء إلا تزوره هل تقوم بزيارته وتغثه ولا تعتذر وتقدم التبريرات .

لا والله أبتعذر منه وأقول خلها بالتساهيل.

	بارك الله فيك ههههههههه

وإياك ههههههههههههههههههههههههه ههه



وألف شكر يا سهم هذيل على مواضيعك التفاعلية.
وأحس أنك أصبت بخيبة آمل أنت ومشاهدي الموضوع لأن صاحبك ما طب المطبخ قط والقهوة تعلمناها في البر والمطبخ ممنوع من دخوله بتاتا ههههههههه

تحياتي الطيبة لشخصك الكريم ،،،،

	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عماد الهذلي

	والله إنك منسم ههههههههههههههههههههههههه هههه اسعدك الله بودي ابو خالد "الفارس حزين الطلعة" يجي يشوف..هههههههه تحية طيبة

ما يحتاج يا عماد معلم وسيد المعلمين > قاعد يتبلقم مع سهم هههههههههههههههه

	ويش جابك هنيتانه ، خير ويا كرم الله ، والله عندي ظرف طاري ، ما لقيت تجي إلا والبيت ما فيه أحد الله يهديك بس

ههههههههههههههههههههههههه هههه
تهاويل والله يابو خالد

	أقول له يمدحون مطعم الرياض

العدل يقولون زين على ذمه عماد كل ليله معشينا فيه ههههههههه



الله يسعدك يابو خالد تشرفنا بك بالامانه وضيف خفيف ولطيف ولكن لاحد يسمعك ياراعي الاندومي وافضيحتي هههههههههه

الحين اقول بيجيب مرقه ولا مقلقل من الذبيحه قبل العشاء ينقنق بها الضيف تقول اندومي

واحسوووووفي


شكرا مره اخرى يابو خالد وانتظرونا في ورطه جديده مع ضيف جديد

الله خوش دردشة .........ما شاء الله عليك ياسهم وماشاء الله على الضيف خفيف الظل ,,,

اخوي سهم ما بي امدح نفسي تراني واجد متميزه في الطبخ واللي يبي اي اكله سواء كانت شعبيه او غير شعبية ... لي خلفية .. ربة منزل . والي يشوف ملف ابو ياسر معاد يستعين بعد الله باي طباخ ,,,, انا ناويه اسوي ملف اكتروني طبخات هذليه .. ,,للاكلات الشعبيه الهذليه ,.


تحياتي للجميع

وننتظر الضيف القادم ,,

ياليتك تستضيف (أخ) جميل المطرفي أحس إنه يحرق الأكل هههههههههه

	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الهنوف الهذيل

	الله خوش دردشة .........ما شاء الله عليك ياسهم وماشاء الله على الضيف خفيف الظل ,,, اخوي سهم ما بي امدح نفسي تراني واجد متميزه في الطبخ واللي يبي اي اكله سواء كانت شعبيه او غير شعبية ... لي خلفية .. ربة منزل . والي يشوف ملف ابو ياسر معاد يستعين بعد الله باي طباخ ,,,, انا ناويه اسوي ملف اكتروني طبخات هذليه .. ,,للاكلات الشعبيه الهذليه ,. تحياتي للجميع وننتظر الضيف القادم ,,

بارك الله فيك آختي الهنوف ...

آما بالنسبه لكونك طباخه ماهــره جهزي نفسك في الإستضافه القادمــه مع طبخــه هذليـه آصيــله وفي حلقه إستثنائيه وموضوع إستثنائي ههههههههه

مع الهنوف ( مش حتقدر تغمـض عنيـك )

	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الفارس حزين الطلعة

	ياليتك تستضيف (أخ) جميل المطرفي أحس إنه يحرق الأكل هههههههههه

آبو راشــد آنعم وآكرم مانقول فيه شي ...

والدعوه مفتوحه للجميـع ماهو شرط نوجه له الدعوه

مع الهنوف ( مش حتقدر تغمـض عنيـك ) ههههه الله يسعدك ايامك يااخوي سهم لا يكون طبخات روتانيه هه الله يعطيك العافيه على الثناء الرائع ......


ننتظر الشاعر جميل المطرفي

كل عــآم وانتم بخيـــرـر ..
عدنا والعود آحمـــد مع قرب شهر رمضان الكريم ..
آنتم وطيله شهر رمضان المبارك مدعوين على سفره الإفطار والسحور على حساب الآخت المشرفه ( الهنوف ) << ورطها
في مجلس الطبخ ...
سفره نجتمع حولها كأسره واحده نسولف عن رمضان في الماضي والحاضر وأشهر الأكلات وطرق تحضيرها وكل شخص لديه آكله شعبيه
يقدمها لنا على طريقته الخاصــهـ ..
وآول مانبــدآ بــه هي تحضير قائمــه بمتطلبات المطبــخ الرمضاني ..
وعلى الأخت الهنوف كتابه جميع مايتطلبه المطبخ الرمضاني ..
وآنا بدوري راح اكتب مجموعه منها ..
* رقاق ( لعمل السنبوسه ) << أول مايفكر فيه على السفره
* التمر
* سمن بري
* لحم مفروم << يفكر يشري ذبيحه ويفرم نصفها والنصف الآخر للوجبات الأخــرى
والباقيه الباقيــه للآخوان
آتمنى التفاعل حتى تطلع سفرتنا بأفضل حال
وآنا بدوري فيه آعضاء ومشرفين ضروري جدا تواجدهم في المطبخ وبشكل يومي ( عماد الهذلي ,, حامد السالمي ,, ابو فهد الياسي ,, الهنوف الهذيل ,, بن عادي ,, الرحال الزيـآدي ,, وسكني ليتـه يسمع النداء ويلبي )
وهناك ضيوف شرف معزومين على وجبه الإفطار والسحور كل يوم ضيف على مدار شهر رمضان

نتحاور معـه عن رمضان وهي عباره عن مقابله مبسطه واسئله بسيطه نتحاور معه على سفرتنا ا ...

سفرة دايمة والله يتقبل منا ومنكم وتروني حاضر > أجيب المريلة هههههههههه

	آتمنى التفاعل حتى تطلع سفرتنا بأفضل حال وآنا بدوري فيه آعضاء ومشرفين ضروري جدا تواجدهم في المطبخ وبشكل يومي ( عماد الهذلي ,, حامد السالمي ,, ابو فهد الياسي ,, الهنوف الهذيل ,, بن عادي ,, الرحال الزيـآدي ,, وسكني ليتـه يسمع النداء ويلبي ) وهناك ضيوف شرف معزومين على وجبه الإفطار والسحور كل يوم ضيف على مدار شهر رمضان نتحاور معـه عن رمضان وهي عباره عن مقابله مبسطه واسئله بسيطه نتحاور معه على سفرتنا ا ...

الله يحيكم اخوي سهم في رمضان والله خوش فكره ,, وأنا ما عندي اي مانع أن شاء الله تساهيل وأهم شئ المريلة ,على قولة أبو خالد ..,, ورتب انت الضيوف ونبي الوقت اللي نكون فيه متواجدين جميعاً لابد من مشاهدة الطبخه مباشره ,,أكتب أسماء الضيوف وأبشروا بالطبخات الرمضانية ,,

,يالتتتيف ههههههه

وكل عام وأنتم بخير وشهر مبارك



أختكم الهنوف الهذيل

بعض الاكلات الرمضانية ,,, الشوربة اللقيمات ..السنبوسة ,,, العريكة بالسمن والعسل ,,, القطايف ,,, والكنافة ,,والبسبوسة .. البثيثه ,,الصواني بانواعها ,,, المسقعه ,,البطاطاس والمشكل والارز بانواعه

والحلى ,,, بأنواعه ,,, الكسترد والكريمة والجلي والالماسية ,, ولمهلبية ,,,وللضيف الأختيار أو من عنده أكلة معينة ,,,, وسلامتكم ,,,ياسهم هذيل