رمضان كري^_^م .,اشياء متنوعه وكثيره.,.طبخات ومعجنات وحلى الرمضان الخير $هم هم

متبل الباذنجان المدخن .,.,,,المقادير:

كيلو باذنجان كبير(خمس حبات كبار
ملعقة صغيرة ملح
نص كوب عصير الليمون
نصف كوب طحينة
علبة زبادي
زيت زيتون
(فحم+ زيت )<<للمدخن مو اللي يشرب زقايرررررررر انتبهوووا


الطريقة:

- اشوى الباذنجان في فرن حار حتى يستوي , اتركيه ليبرد ثم ازيلي القشر عنه و اهرسيه بالشوكة .

- اضيفي إليه الملح و الليمون و الطحينة والزبادي والزيت الزيتون و اخلطي حتى يتجانس .
-اشعلي فحمه واحضري صحن شوربه وفيه زيت وضعي صحن الزيت داخل الخليط وضعي الفحمه داخل الزيت وهي مشتعله وراح تخرج ابخره بسرعه اغلقي الخليط اغلاق محكم حتى يصبح مدخن
- صبي المتبل في صحن التقديم و زيني بزيت الزيتون و البقدونس .

وبالعافيه ,,

ودعواتكم ,,