الصيدلية الطبيعية (1)

فوائد التفاح الطبية




للتفاح فوائد صحية وغذائية خلاف الفيتامينات التي يحتويها فهو غني بالماء، ففي كل تفاحة ناضجة نسبة 82% من وزنها ماء، وهذا الماء يعد من أحسن مزيلات العطش الذي تحتاجه خلايا الجسم التي لا يمكن إروائها بماء الدنيا كلها لأن عطش الخلايا يتطلب ماء آخر داخلي في الأصل وعلى مستوى تنفسي أكثر مما هو غذائي وهو ما يسمى الماء التمثيلي الاستقلالي أو العصارة البروتوبلازمية وهذا الماء لايوجد سوى في التفاحة التي هي أغنى من غيرها به.

وعدا عن الماء فللتفاحة فوائد طبية عظيمة حيث إنها مساعدة للهضم إذا مضغت جيداً كما أنها تقاوم الغازات والإمساك بفضل البكتين الذي تحويه ومادة العفص وأملاح البوتاس أما قشور التفاح ففيها فوائد عظيمة منها مقاومة داء النقرس والروماتيزم المزمن وحصى الكلى والمرارة، كما يستخدم التفاح ككمادات ولبخات لعلاج القروح وتشققات حلمة الثدي عند المرضع توضع على المكان المصاب مباشرة.

أما المصابين بداء الروماتيزم فعليهم تناول أكبر كمية ممكنة من التفاح في اليوم أي ما يقارب كيلوغرام واحد كل يوم مدة شهر واحد شريطة الامتناع عن أكل اللحوم والزلاليات والنشويات والمعلبات والصلصات والتعويض عنها بأكل الخضار الطازج والتفاح وشرب الكثير من عصير الفواكه والخضار ويستخدم مهروس التفاح مع اليانسون وسكر النبات أي سكر القصب لعلاج السعال الحاد حيث يأكل المريض منه ملعقة إلى ملعقتين كلما أحس بالسعال مع عدم تناول أي مأكولات مهيجة للسعال كالبطاطس المقلية أو أي نوع فيه شطة وبهار وفلفل حار.

وللإمساك المزمن يستعمل التفاح المشوي بأن يأكل منه المريض قبل النوم ما يقارب 3 إلى أربع تفاحات شريطة أن لايكون قد تناول طعاماً آخراً قبل ذلك بأربع ساعات وأن يتناول على الريق أيضاً الكمية نفسها أي يجب أن يكتفي بوجبة واحدة من الطعام عند الظهيرة وأن يكون أكثر عناصرها من الخضار الطازج والغني بالسليلوز، وأن إضافة قشر التفاح إلى أنواع الزهورات يزيدها فائدة على فائدتها(2).


الاستخدامات الطبية لخل التفاح

يمكن عمل خل التفاح بالطريقة الآتية: تغسل ثمار التفاح جيداً ثم تجفف، ثم تقطع هذه الثمار دون تقشيرها أو نزع بذورها إلى قطع متوسطة متماثلة الحجم وتوضع في أناء ثم يغطى الإناء جيداً بقطعة نظيفة من القماش القطني أو الكتاني ذات المسام، ثم يحفظ هذا الإناء في مكان دافئ فترة من الزمن (بضعة أسابيع) حتى تتم عملية التفاعل بفعل البكتريا الموجودة في الهواء. وبعد إتمام عملية التفاعل يكون عصير التفاح الناتج قد تحول إلى خل التفاح وله رائحة نفاذة وطعم لاذع. ثم يصفى هذا العصير ويوضع في زجاجات مناسبة.

ويستخدم خل التفاح في العلاجات الآتية:

- القيئ والإسهال والمغص.

- الحصى وتطهير المسالك البولية.

- لمحاربة السمنة: حيث يساعد خل التفاح على إزالة الشحم الزائد بالجسم تؤخذ ملعقتان صغيرتان في كوب من الماء مع كل وجبة طعام مدة شهرين.

- لعلاج الصداع المزمن والمتكرر: حيث يوضع مزيج متساو من الخل والماء في إناء فوق النار حتى يغلي ثم يستنشق البخار الناتج، حتى تخف الآلام تدريجياً.

- لعلاج الدوخة: تؤخذ ملعقة من خل التفاح في كوب من الماء مع كل وجبة طعام.

- كمادات خل التفاح لعلاج جزعة القدم: تبلل قطعة من خل التفاح وتستخدم في عمل كمادات للمنطقة المصابة مدة خمس دقائق مع تكرار ذلك كل ساعة(3).