العروب
:: عضو جديد ::
- إنضم
- 22 مايو 2010
- المشاركات
- 1,566
[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-color
urple;border:4px inset darkblue;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
طبعا مشروع التصوير عجبني بعد الكابتشينو ..........
واليوم مجهزه لكم كبسه من يديني وان شاء الله تعجبكم ..........
اول شي نبدا المقادير:
بصل وثوم مطحونه بالخلاط مع بعض مااحبها مقطعه وقشر برتقال وجزر مبشور
بهارات مشكله مطحونه ومرقة ماجي وطماطم طحونه وبهارات صحيحه اللي هيا فلفل اسود وقرفه وعويدي المسمار بعض الناس يقولون له هيل وليمون اسود وكزيره ناشفه وورق غار وملح ...
نحمي الزيت
نضيف البصل عليه ونخليه لين يشقر لونه
نضيف الجزر المبشور
ونضيف قشر البرتقال ...............
ونحوسه سوا زي ماهو طالع عندنا
نضيف الطماطم المطحون
ونقلبهم سوا
نضيف البهارات الصحيحه
ونضيف عليهم البهارات المشكله المطحونه ومرقة الماجي
هنا نقلبهم مع بعض واحنا نقلب الطبخه علي نار هادئه عشان ماتنحرق علينا
نضيف الملح عليهم
واخيرا نضيف اللحم على الخلطه .....
نقلب اللحم مع الخلطه اللي ذكرناها قبل ونكتم عليه بالغطاء لين تتسبك اللحمه وتاخذ النكه نخليها تقريبا خمس دقايق علي نار هادئه
نضيف الماء ونغطي القدر لين تستوي اللحمه
هنا غطينا القدر طبعا اللحم ياخذ تقريب ساعه او ساعه ونص علي نار هادئه عشان يستوي علي مهله ومانظـــطر اننا نضيف مويه لو نشفت اوقله المويه عشان الطعم مايمصخ
لما يستوى اللحم نضيف الرز عليه واعتقد تكفي المويه عشان يستوي الرز مايحتاج نزديها الا شي بسيط
هنا استوت الطبخه خلاص .................
هنـــــــــــــــــــــــا حطيته في الصحن اجل نخليه في القدر مثلا ....
واحلى كبسه مع السلطات تفضلوا بالعافيه نسيت مااصور السفره والسلطات لكن الجايات اكثر ان شاء الله
اتمـــــــــــــــــــــــنى تنال اعجابكم
[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]
urple;border:4px inset darkblue;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]طبعا مشروع التصوير عجبني بعد الكابتشينو ..........
واليوم مجهزه لكم كبسه من يديني وان شاء الله تعجبكم ..........
اول شي نبدا المقادير:
بصل وثوم مطحونه بالخلاط مع بعض مااحبها مقطعه وقشر برتقال وجزر مبشور
بهارات مشكله مطحونه ومرقة ماجي وطماطم طحونه وبهارات صحيحه اللي هيا فلفل اسود وقرفه وعويدي المسمار بعض الناس يقولون له هيل وليمون اسود وكزيره ناشفه وورق غار وملح ...
نحمي الزيت
نضيف البصل عليه ونخليه لين يشقر لونه
نضيف الجزر المبشور
ونضيف قشر البرتقال ...............
ونحوسه سوا زي ماهو طالع عندنا
نضيف الطماطم المطحون
ونقلبهم سوا
نضيف البهارات الصحيحه
ونضيف عليهم البهارات المشكله المطحونه ومرقة الماجي
هنا نقلبهم مع بعض واحنا نقلب الطبخه علي نار هادئه عشان ماتنحرق علينا
نضيف الملح عليهم
واخيرا نضيف اللحم على الخلطه .....
نقلب اللحم مع الخلطه اللي ذكرناها قبل ونكتم عليه بالغطاء لين تتسبك اللحمه وتاخذ النكه نخليها تقريبا خمس دقايق علي نار هادئه
نضيف الماء ونغطي القدر لين تستوي اللحمه
هنا غطينا القدر طبعا اللحم ياخذ تقريب ساعه او ساعه ونص علي نار هادئه عشان يستوي علي مهله ومانظـــطر اننا نضيف مويه لو نشفت اوقله المويه عشان الطعم مايمصخ
لما يستوى اللحم نضيف الرز عليه واعتقد تكفي المويه عشان يستوي الرز مايحتاج نزديها الا شي بسيط
هنا استوت الطبخه خلاص .................
هنـــــــــــــــــــــــا حطيته في الصحن اجل نخليه في القدر مثلا ....
واحلى كبسه مع السلطات تفضلوا بالعافيه نسيت مااصور السفره والسلطات لكن الجايات اكثر ان شاء الله
اتمـــــــــــــــــــــــنى تنال اعجابكم
[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]
التعديل الأخير:
