::{ مجالس قبيلة هذيل }:: موقع يهتم بتراث القبيلة ومفاخرها - عرض مشاركة واحدة

01-17-2010, 09:29 PM

حساء اللحم معالأرز والبيض والدقيق (صنف مغذ ولذيذ الطعم يقدم مزيناًبالنعناع)

المقادير :

- 8 كؤوس مرق اللحم
- نصف كأس من الأرز
- صفار بيض مخفوق
- نصف كأس من الدقيق
- نصف كيلو لحم مفرومناعم
- ملعقتان كبيرتان منالزبده
- ملعقه كبيره من النعناعالأخضر
- ملح وبهارات حسبالرغبه
- كأسان منالماء

الطريقه :

يسخن المرق في وعاء ويسلقفيه اللحم والأرز
ينشر الملح والبهارات ويتركالوعاء على النار حتى ينضج اللحم والأرز
يمزج الدقيق مع صفار البيضوالماء ويصب تدريجياً في الوعاء ويحرك بإستمرار
يترك الكل على نار قويه لمده ثلث ساعه ثم يرفع من على النار ..
يصب في طبق الحساء العميق وتسخن الزبده مع النعناع وتوزع على سطحالحساء ويقدم ساخناً

,,بالهناء والعافيه,,