الكباب الميرو

هو صنف على شكل حبات صغيرة من اللحمة المفرومة المقلية بالزيت مشهورة من الأكلات القديمة الموروثة في مكة المكرمة . اكيد عارفينه هههههههه في الجميزه يتبااع (عند الحربي

المقادير :
- كيلو من اللحمة المفرومة فرم متوسط .
- 2 كاس من دقيق الدخن .
- 2 ملعقة من الثوم المهروس .
- ملعقة أكل من الفلفل الأسود .
- ملح قدر الحاجة .
- نصف كاس ماء للعجن .
- زيت للقلي .

الطريقة :
اعجني اللحمة مع دقيق الدخن والملح والفلفل والثوم بالماء واعملي منها حبات مدورة في حجم حبة الزيتون الكبيرة ثم سخني الزيت واقليها حتى تصبح بنية اللون . تقدم ساخنة مع الخبز الاسمر والابيض وسلطة خاصة وهي . ...

مقادير السلطة :
- 1/2كاس طحينة .
- 1ثمرة خيار مقطعة قطع متوسطة .
- 1 طماطم متوسطة مقطعة قطع متوسطة .
- بصلة متوسطة مقطعة قطع متوسطة .
- 2حبات من البيض المسلوق .
- 1/2فنجان من الخل الأبيض .
- 1/4 كاس ماء .
- ملح .
- بهار ( فلفل أسود وكمون) .

طريقة العمل ..
يخلط الطحينة مع الخل والفلفل والكمون والملح ثم الماء وتخلط حتى تصبح غليظة وممكن زيادة بعض الماء عند الحاجة ثم يضاف الخيار والطماطم والبصل ويقلب ثم تسكب في أطباق السلطة وتزين بأرباع البيض المسلوق

مية مية يالكباب
الله يعطيك العافية حبيبتي على الوصفة الشهية
وعساك على القوة

من أكلاتي المفضله


و مافي أحد يسويها مزبوط الا مطعم بن علي و خصوصا الجملي


و شكرا لك اختي بنت مكه






تحياتي ,,,

الهذليه
ابو سعد

مشكوره يابنت مكه
بس ياليت فيه صوره للموضوع

شكرا علي الوصفة بنت مكة

تقبلي مروري

مشكوره

اختي بنت مكه

ويعطيك العافيه

مشكوووره يا بنت مكه

ان شاء الله من الوصفات والمقادير يطلع احلى من الي في الجميزه

تقبلي مروري

الله يعطيك العافيه

كل مره تجوعينا بس

تقبلي مروري

اختي بنت مكه

مشكووووره على احلى وصفه

كل الشكر توااجدكم الراائع
الاخ ...خالد الياسي

ماجد
الله يرعاكم