حمام محشى بالفريك على الطريقه المصريه... بالصورر

المقادير

حمام و بصل و ملح و فريك و بهارات و توابل و الكبد و القاونص مقطعة أوصال صغيرة






لو الحمام فيه ريش زغب نشلوطه على النار على خفيف كما تلاحظ

في الصورة ادناه






بطرف اصبعك من ناحيه الرقبه و بحرص افصل بين الجلد و اللحم علشان الحشو








حط السمن و البصل على الناروقلب حتي يصفر اضيف اليه الفريك و ممكن البرغل او الرز حسب ماتحب

اضف الملح و الفلفل و التوابل و كوب ماء و اتركه ينضج نص استوى لا تنسى المرقه يابن العم كما ما في الصورة تحت







نحشيها زين و نخيط مكان الحشو من فوق و تحت




نسلقه فى الماء مع حبة ماجى لمده ربع ساعه تقريبا و يرفع و يحمررر

فى السمن




ادعولى وتراه لذييييييييييييييييييييييذ بالحيل