دردشه في المطبخ... الجزء 2

	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جميل المطرفي الهذلي

	موضوع يستحق المتابعه من المختصين في المطبخ من النساء مرحبا بك أستاذ /جميل ومتابعتكـ شرف لي نحن ننقل ملعلوماتنا البسيطه لكي نفيد ونستفيد من مشاركات الاعضاء الكرام وبعض الرجال المحبين لطبخ برضاهم او العكس اما الاخت سحاب فانني اختلف معاها بان لاتحضر لوالدها وخوانها الفطور في رمضان وتترك والدتها في المطبخ فايجب ان تفرغ والدتها تتعبد وتقراء القران كما ذكرة فعليها ان تكسب بر والدتها ورضا اهلها جميعاً فكما ذكر احد الاخوان اعلاه ان افطار الصايم عباده اما ان تتعذر با العباده وتنسى تحضير الافطار او اسحور لاهلها فهذه مبالغه تحياتي وتقديري

أما الاخت سحاب فهي ليست معارضه للفكره
...ومعها حق هناكــ أسر مسرفه في تمديد سفره رمضان وقد قال الله تعالى (وَكُلُوا
وَاشْرَبُوا وَلا تُسْرِفُو)

تحياتي وشكري

	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحاب

	ههه أستاذ جميل أبشرك الوالدة عندما كالأميرة ماتسوي شيء انا والخادمة نخدم عندها وبعدين أنا ماقلت لا أطبخ ولا أدخل المطبخ بس قلت لا نبالغ في إعداد السفره والتفكير في أصناف الأكل وكأننا سنموت جوعا. وبس (: تحيتي للجميع.

مرحبا سحابـــ ( ههه
الله يحفظها لكم سحابــ والدتي لها نفس خيالي في الشوربه فمهما كبرتــ لن استغني عن شربه والدتي في رمضان ( لازم نغلبها معانا خصوصي في الشوربه ) (ربي أحرسها بعينك التي لاتنام )
سحابــ أما نحصر تفكيرنا في أصناف الاكل (( خلي الطابق مستور )
حياك الله منوره

مرحبا بكم جميع ...
اليوم حــ/ ندردش في طريقه جدا مثاليه لطهي البطاطا ( البطاطس J ) ..بأستخدام الشوايه الكهربائيه ..
بعد تقطيع البطاطا الى شرائح ( نضيف لها أي نوع من البهاراتـ المحببه اليكم ) أنا أستخدمت كمون وفلفل اسود بالاضافه للملح وربع معلقه صغيره زيت ) نقوم بلفها في ورق المنيوم ..ونضغطها في الشوايه ( وبالهناء والعافيه )
للتوضيح :

.
.
هناكـ طريقه أخرى وهي بالبخار نفس طريقه طهي الذره

.
.
في اثناء تصفحي للبحث عن طريقه سهله لتنظيف الشوايه وجدت هذا المقطع
عجبني جداً "اولاً: لان طريقه التنظيف سهله وغير مكلفه (ماء ومناديل فقط ).. وثانيا: وقت التنظيف مدة وجيزه
[RAMS]http://www.youtube.com/watch?v=n3lRIcA_veI&feature=player_embedded[/RAMS]


ويارب استفدتم من دردشه اليوم

واخيتي العزيزه .,.,.مايميزني لقب
متابعون بصمت .,.,.,.,
وهذي هديه مني الكم ومن يهمه الطبخ .,.,
وصراحه تعبت فيها

http://www.hothle.com/vb/showthread.php?t=49587

كيفك وكيف الصيام معكي .,.,\
وكل عام وانتي بخير اختي في الله

والله المطبات الكيبورديه مزعجه( يفترض أن تكون صلاحيه التعديل مفتوحه ) ولكن يالله تعودنا

	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصمت الجريح

	واخيتي العزيزه .,.,.مايميزني لقب متابعون بصمت .,.,.,., وهذي هديه مني الكم ومن يهمه الطبخ .,., وصراحه تعبت فيها http://www.hothle.com/vb/showthread.php?t=49587

حياك الله واهلا وسهلا ..متابعتكــ وتواصلكـ شرف لصفحتي ..
هديه أثرت الموضوع ... جزاك الله خير

	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصمت الجريح

	كيفك وكيف الصيام معكي .,.,\ وكل عام وانتي بخير اختي في الله

تمام ولله الحمد نسأل الله أن يتقبل منا
وكل سنه وانتي طيبه ..انتي كيفكـ عزيزتي يارب تكون والعائله الكريمه بأحسن حال

	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مايميزني لقب

	أما الاخت سحاب فهي ليست معارضه للفكره ...ومعها حق هناكــ أسر مسرفه في تمديد سفره رمضان وقد قال الله تعالى (وَكُلُوا وَاشْرَبُوا وَلا تُسْرِفُو) تحياتي وشكري

جزاك الله خير على حسن الظن وهذا فعلا ماكنت اقصده " الإسراف "
شكرا لك.

شكرا مايميزني على طريقة شوي البطاطس والله يعطيك العافية.
بس فيه محل جنب بيت الدجاج في الحجاز يسويها بطريقة طعمة وفن شكلها وبكدا نكهة.
انصحك تذوقين من عنده(:

	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحاب

	شكرا مايميزني على طريقة شوي البطاطس والله يعطيك العافية. بس فيه محل جنب بيت الدجاج في الحجاز يسويها بطريقة طعمة وفن شكلها وبكدا نكهة. انصحك تذوقين من عنده(:

مرحبا سحابــــــ .... كنتــ بقول تجربتي لهذا المحل خفتــ يفهموها دعايه
فأكتفيتــ بذكر قدرالبخار و الذره
منوره

لماذا لا نكتفي ذاتياً عن اللجوء لأكل المطاعم وتوصيل الطلباتـ للمنازل لأنني أرى الغالبيه في توسع بالعلاقه مع هذه المحلات ؟
هل ضرب من التطور الاجتماعي ؟

	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مايميزني لقب

	لماذا لا نكتفي ذاتياً عن اللجوء لأكل المطاعم وتوصيل الطلباتـ للمنازل لأنني أرى الغالبيه في توسع بالعلاقه مع هذه المحلات ؟ هل ضرب من التطور الاجتماعي ؟

ضرب من التطور الاجتماعي نعم وللحاجة نعم وللتغيير ..
وكلما تقدم الإنسان في السن رجع للجذور وللآكل المنزلي : )

	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حامد السالمي

	ضرب من التطور الاجتماعي نعم وللحاجة نعم وللتغيير .. وكلما تقدم الإنسان في السن رجع للجذور وللآكل المنزلي : )

أنا لستــ ضد التطور الاجتماعي رغم قناعتي الذاتيه بأن التطور يكون تطور وتثقيف ووعي صحي لماذ لا نترك هذا اللجوء وقت الحاجه أو في أزمنه متفاوته ( هل كل المطاعم تتطبق الشروط الصحيه )

وكل شي لازم يكون صناعه خارج المنزل ( برايكـ هو أفضل من الصناعه البيتيه ) ؟؟

الحديث عن طرق طهي البطاطا متعدده واليوم جايبه لكم طريقه جدا رائعه ( هي طريقه عمل شبز بيتي ) طريقه جدا رائعه .. وانا جربتها شخصيا وكان بودي أنزل تجربتي ولكن فلاش الميمري انتهت صلاحيته ووصله اليوسبي لم تعمل ( بس اكتشفت حاجه جديده للبلاك بيري ) لقد تم شحن بطاريته بالاب توب عندما قمت بأيصاله بالوصله (شي جميل جوالك يشحن بمنفذ واحد
المهم
اهديكم هذا المقطع : شوفوه جيدا وأتبعو الطريقه بحذافيرها وتمتعو بألذ تشبز ( أنا أنقع شرائح البطاطا في خل أبيض ) طبعا هذه الطريقه أختياريه على حسب الذوق http://www.youtube.com/watch?v=MJZby...nofeather=True



سحابــــ ( لا تجين داعسه فرامل وتقولين تذكروني بالمصاريه كل شي يسونه بالبيت ترى سكت لك كثير تعبت من تحطيمك أخرتها بخليلك المطبخ واهربــ عاد دورو وحده بعدي تعلمك الطبخ ( (