ô[ شيش طاووق .. بالصور ]ô[

المـــقادير



(1)

صدور دجاج مقطعه مكعبات

خضار على حسب الرغبه

( بطاطس - جزر - كوسا - فلفل رومي )

..

(2)

ثوم

1 كوب عصير طماطم

معجون طماطم

ماجي

بهـــار حسب الرغبه


..،..


الطريقه

(1)

بعد تقطيع الدجاج والخضار نقوم بوضعها بالاعواد الخاصه بالشيش طاووق



ونرتبها بصينيه عميقه شوي



(2)

المرق

نضع الثوم والطماطم والمعجون والماجي والبهــار في قـدر

ونضيف إليها كوب او كوبين من الماء ونتركها لتــغلي قليلاً حتى تتجانس

..

بعد ذلك نضع المرق فوق الشيش طاووق بالصينيه حتى يغطي اكثر من نصفه



تغطى الصينيه بقصديـر وتوضع بالفرن لمده ساعه .. بعد ذلك يزال القصدير وتعاد إلى الفرن وتترك إلى أن تنضج وتحمـر ..

..

.. لإعطــاء النكهه و الطعم المميز ..

عند نضوج الدجاج والخضار .. تخرج من الفرن وتوضع في حافظه معدنيه ..



ونقوم بوضع .. فنجال قهوه به قليل من الزيت + جمر

ونغلق الحافظه بإحكام .. ونتركها لحين التقديم ..

..،..

وتقدم مع الأرز الابيــض او الخبــز





وبــالف صحه و عافـــيه

..،..