علي المعطاني
:: عضو جديد ::
- إنضم
- 13 سبتمبر 2007
- المشاركات
- 230
سلام عليكم
اليوم بطبخ لكم طبخة خفيفة وسريعة اسمها الشكشوكة >> هذا اسمها الفني
المقادير
بيض + بصل + طماطم + زيت دوار الشمس
مذا تحتاجين لعمل الشكشوكة
صاج فرنسي + كاس (( كاس لشرب الماء )) + سكين + ملعقة للقلي + طفل لا يقل عمرة عن سنتين ..!!
الان خليكم معي لتعرفون ماهي الشكشوكة من يدي
نقطع الطماطم والبصل كلاً في صحون صغيرة
نضع الصاج الفرنسي على النار - وتكون النار اقل درجة
نجيب زيت دوار الشمس .. ونضع منة مقدار ملعقة طعام >> عشان الي صدورهم ما تتحمل الحرارة
تاخذين البيضة وتصكينها في جبهة الطفل او زوجك او من يمون عليكِ بطريقة فنية
بحيث تنكسر البيضة بدون ان يقع منها شي خارجاَ >> مو تروحين تصكينها بجبهت طفل في الكوفلة .. لاااا يقل عن سنتين مثل ما قلت في اول الصفحة
تاخذي البيضة المشطوبة وتفصلينها من بعض بطريقة فنية على الكاسة >> وعلى حسب الطلب بيضتين او ثلاث مثل ما تحبين .. تعيدي نفس الطرقة
بعد غليان الزيت تضعين البصل وتتركينة حتا تطلع ريحتة
وبعدها تضعين الطماطم بعد قطعهاا على البصل والزيت ..
تتركيهاا حتى تطلع راائحة جميلة جداً << اسمهاا رااائحة الكشنة يم يم
بعد وضعك للبيض في الكاسة اخلطية بالملعقة خلطاً مبرحاً << لاااا تاخذك بة رائفة
اسكبي البيض على الكشنة وقلبية بيدك حتى ينشف البيض ويتجمد
اتركية حتى ينشف نهائي وبعدها
بالهناء والشفاء
ملاحظة : هناك من يحب ان يضع البازلاء >> واذا ودك تحطين بازلاء .. بعد ما ينشف البيض ضعي البازلاء .. واهرسيها بالملعقة بقوة حتى تسيح مع البيض .. << وجعلة بالعافية
اتمنا انها تعجبكم
المعطاني>> غير مسؤل عن اصابات الاطفال وما شابه
اليوم بطبخ لكم طبخة خفيفة وسريعة اسمها الشكشوكة >> هذا اسمها الفني
المقادير
بيض + بصل + طماطم + زيت دوار الشمس
مذا تحتاجين لعمل الشكشوكة
صاج فرنسي + كاس (( كاس لشرب الماء )) + سكين + ملعقة للقلي + طفل لا يقل عمرة عن سنتين ..!!
الان خليكم معي لتعرفون ماهي الشكشوكة من يدي
نقطع الطماطم والبصل كلاً في صحون صغيرة
نضع الصاج الفرنسي على النار - وتكون النار اقل درجة
نجيب زيت دوار الشمس .. ونضع منة مقدار ملعقة طعام >> عشان الي صدورهم ما تتحمل الحرارة
تاخذين البيضة وتصكينها في جبهة الطفل او زوجك او من يمون عليكِ بطريقة فنية
بحيث تنكسر البيضة بدون ان يقع منها شي خارجاَ >> مو تروحين تصكينها بجبهت طفل في الكوفلة .. لاااا يقل عن سنتين مثل ما قلت في اول الصفحة
تاخذي البيضة المشطوبة وتفصلينها من بعض بطريقة فنية على الكاسة >> وعلى حسب الطلب بيضتين او ثلاث مثل ما تحبين .. تعيدي نفس الطرقة
بعد غليان الزيت تضعين البصل وتتركينة حتا تطلع ريحتة
وبعدها تضعين الطماطم بعد قطعهاا على البصل والزيت ..
تتركيهاا حتى تطلع راائحة جميلة جداً << اسمهاا رااائحة الكشنة يم يم
بعد وضعك للبيض في الكاسة اخلطية بالملعقة خلطاً مبرحاً << لاااا تاخذك بة رائفة
اسكبي البيض على الكشنة وقلبية بيدك حتى ينشف البيض ويتجمد
اتركية حتى ينشف نهائي وبعدها
بالهناء والشفاء
ملاحظة : هناك من يحب ان يضع البازلاء >> واذا ودك تحطين بازلاء .. بعد ما ينشف البيض ضعي البازلاء .. واهرسيها بالملعقة بقوة حتى تسيح مع البيض .. << وجعلة بالعافية
اتمنا انها تعجبكم
المعطاني>> غير مسؤل عن اصابات الاطفال وما شابه
التعديل الأخير:
