علي بن سالم
:: عضو جديد ::
- إنضم
- 30 أبريل 2008
- المشاركات
- 488
مكونات السوبيا :
2خبز أسمر
و2 خبز ابيض
و2 صامولي
ماء
ست ملاعق شوربه كويكر
هيل وقرفه,,,,بدون طحن
وتمر خمس حبات
وسكر على حسب الرغبه
قطرات ماء ورد
,,,
الطريقه
يقطع الخبز والصامولي قطع متوسطه ويوضع في الماء مع كل ماسبق,
ويحرككل اربعه ساعات حتى يختلط المزيج,
ويترك يتخمر 24 ساعه خارج الثلاجه,
ثم يصفى بقطعة شاش,
ويوضعقليل هيل مطحون,
وقليل قرفه مطحونه,
ثم يوزن السكر إن كان يحتاج زيادة حسب الذوق
بالنسبه للون الأحمر : توضع قطرات من عصير التوت ...
وبالعافيه
