متجدد وسهل

[abogehad]

يا أحلامك سراب وين أعطيت الله يسلمك

مايسير تعلقنا بالعيشه ولاذقناها

سويت الله يسلمك مثل إلي يقول

وحي في القلب شيا وشي

مثل نارا تشي

ولعت في القبه

مع هبوب العشي

إن شي مايشابه لشي

لا النحيلي كمى الضيمرانه ولا الصبح مثل العشي

ياااااحبيبي قتلني المشي <<< بغيت أكتب ياحبيبا زرت يوما أيكه .. طائر الشوق يغني ألمي


وانت كسره علي بطن جيعان مافادني منك شي

يا هوووه يا إدارييييين أنا هنا :msn-wink:

 

[احلامي سراب]

يالله يسلمك يادوق
انا كنت في فتره انتداب خارج مكه "والله كل المنتدى وحشني بس ظروف العمل لكن الحين رجعت وان شاء الله تكون اخر غيبه
​

 

[احلامي سراب]

جيوب التاجر
[align=justify][/alig[align=justify][/align]3اكواب طحين ابيض
كوب طحين اسمر
4ملاعق حليب بودره
فنجان زيت
ملح ورشه سكر
ملعقه ونصف حميره
ممكن تدخلي بالعجينه حبه او حبتان جبنه
كوب حليب سائل
الطريقه
[align=justify][/align]اخلطي الخميرهمع السكر في الحليب السائل بعدين اعجني بها الطحين واضيفي كل المقادير
واعجنيها خليه ترتاح مده ساعه اوزياده كمان
#تفرد العجينه وتقطع ع شكل دوائر تقلى في زيت حتى تنتفخ
اكيد راح تصير زي الكوره احشيها اللي بدك ايه"جبن وبقدونس خيار ومايونيز اودجاج اوصال اوتونه​

 

[احلامي سراب]

نصائح تفيدك في المطبخ وتكشف سر مهاره الطبخ
*ادا اردت علو او انتفاخ ممتاز للكيك وهشاشه كمان اضربي بياض البيض لوحده في الخلاط من دون الصفار واضيفي اليه رشه ملح اثناء الخلط
*للمعان قدورك النحاس بعد الغسل ضعيها بماء ساخن
*لو قدر ربنا وخلص الفيري ضعي بماء الغسل للاواني قطعه زنجبيل وليمون

ان شاء الله الجيات افضل انتظروني​

 

[احلامي سراب]

"سلطه بس لبنانيه"
[align=justify][/align]بقدونس مفروم
*4حبات طماطم مفرومه
*خمس ورقات نعناع اخضر مفرومه
*اوراق خس "ترى كلهم مفرومه يعني مقطعه صغير ماعاد لي حيل اكتبها بس كل المقادير مقطعه"
*ملعقه نعناع ناشف
*بصل اخضر
*فنجانين برغل "انفعيه بماء لمده عشر دقائق
*عصير حبتان ليمون

*نصف كوب زيت زيتون

*فلفل اسود
طريقه التحضير
اخلطي جميع المقادير مع بعض في صينيه واضيفي لها الفلفل الاسود وزيت الزيتون واخيرا عصير الليمون
**********مهم مهم مهم لاتضيفين عصير الليمون الا عندما تقديمينها "وانت رايحه تاكلينها​

 

[abogehad]

"سلطه بس لبنانيه"

بقدونس مفروم
*4حبات طماطم مفرومه
*خمس ورقات نعناع اخضر مفرومه
*اوراق خس "ترى كلهم مفرومه يعني مقطعه صغير ماعاد لي حيل اكتبها بس كل المقادير مقطعه"
*ملعقه نعناع ناشف
*بصل اخضر
*فنجانين برغل "انفعيه بماء لمده عشر دقائق
*عصير حبتان ليمون​

*نصف كوب زيت زيتون​

*فلفل اسود
طريقه التحضير
اخلطي جميع المقادير مع بعض في صينيه واضيفي لها الفلفل الاسود وزيت الزيتون واخيرا عصير الليمون

**********مهم مهم مهم لاتضيفين عصير الليمون الا عندما تقديمينها "وانت رايحه تاكلينها​

احلامك سراب

شوفي أي حاجه من لبنان دايما حلوه خصوصا من المطبخ وحواليه

شايفه حتى ألإسم ( سلطه بس لبنانيه ) لو عندنا كان سموها ( سلطة قطو عري )

هههههههههههههه

أنا مريت من هنا يالربع

 

[فرحة خفوق]

طرح رائع وطبخات سهل
تسلمين يالغاليه
احلامي سراب

 

[احلامي سراب]

اسعد الله اوقاتم بكل خير
اختي الصمــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ الجريح ت
اخوي رزق الله الحين ليه ماتمدح السعوديات ترى راح نسوي تظاهر الليله عند باب بيتكم"اكيد زوجتك راح تكون بصفنا ههههههههههه فين بتلاقي روحك





****************************************كنافه

توست******************************************
المقادير
*كيس توست
*اصبع زبده
*الحشوه
*قشطه
*ملعقتان نشاء
*كوب حليب سائل
*ملعقه سكر
الطريقه
*يفتت التوست باليد ويضاف اليه الزبده ويفرك باطلراف الاصابع
*يخلط الحليب والنشاءوالسكر ويوضع ع النار حتى يثخن يرفع من ع النار ويضاف اليه القشطه
*يفرد في صينيه مدهونه نصف مقدار التوست ويضغط عليه باليد
*توضع الحشوه ثم النصف الباقي من التوست"مهم الحشوه تفرد بالمنتصف ولاتصل الى الاطراف"
*تدخل الفرن حتى تحمر من الاطراف ويصب عليه قليل من الشيره وتزين بالفستق او اللي تحبي

 

[احلامي سراب]

كنافه كرميل
[align=justify][/align]المقاديــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ والطريقه ـــــرمع بعض
نقلب الكنافه مع الزبده ع النار حتى تحمر
*نحضر التوفيه اللي هي"كاسه سكر+قطعتان من الزبده توضع النار ونضيف له اقل من ربع كاسه ماء مع التحريك حتي يدوب السكر يبعد عن النار وتضاف له علبه قشطه
*نضع نصف كميه الكنافه في الصينيه نضع عليها نصف كميه التوفيه ثم نضع طبقه من الكيك المقطع ع شكل مربعات ثم الكميه الباقيه من الكنافه ثم الباقي من التوفيه
*تدخل الثلاجه
ملاحظات مهمه
[align=justify][/align]*خلي يدك خفيفه اثناء وضع القشطه ع التوفيه حتى لاتتكتل
*ممكن استبدل الكيك بالبسكويت المفضل لديك وممكن تخليها طبقتان
*في حال حسيتي انه ثقيل التوفيه وهي ع النار اضيفي لها شويه حليب سائل" ترى هى صعبه شوي في التعامل بس خليك سريعه


" الجاي حلى بنت السعوديه"​

 

[احلامي سراب]

مبروك عليكم الشهر
خبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ اللوزـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــز
[align=justify][/align]6حبات بيض
سكر
سميد
زيت
ملح
فانيلا
بكنج بودر
لوزمطحون
كل المقادير الجافه مقدار250ج

الطريقه
*نضع اللوز المطحون مع السميد"البقسماط"
*نضرب البيض مع مقدار نصف كوب من السكرونضيف لهم ملعقه فانيلا وبكنج بودر ورشه ملح
*نستمر في الخفق ونضيف الزيت ثم اللوز والبقسماط"السميد"
*ندهن الصينيه ويصب الخليط ويدخل الفرن مده40 دقيقه
**********ممكن نضيف له شيره حسب رغبتك بالحلى​

********ممكن تضيفي له بكنج بودر تاني قبل ماتنزليه للصينيه حتى ينتفخ مزبوط[align=justify][/align]
ادام الله عليكم لباس الصحه​

 

[abogehad]

كل عام وانت بخير يا أحلامك سراب

لازلت مبدعه في طبخك واصلي وانا أستمتع

 

[نايف الجابري]

شـــــــــــــــــ احلامى سراب ــــــــــــــــــــكرا"

يعطيـــــــــــــــ العافيه ــــــــــــــك على الابداع والتميز

واصلى والله معاكى واصلى الله يحميكى

تحيــــــــــــ وتقديري ــــــــــــــــــــــــــاتى​

 

[احلامي سراب]

اتشرف بوجودكم"اخـــــــــــــ رزق الله ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ نايف الجابري ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــوتي

 

[احلامي سراب]

خبز بالجبنه
[align=justify][/align]في طريقته قريب من البيتزاء بس بشكل جديد
بيضه
جبنه مبشوره
حليب بودره
نصف كوب زيت زيتون
خميره فوريه
كمون
طحين ابيض
ملح+سكر
سميد ناعم
الطريقه
نخلط الطحين مع السميد ونضيف السكر ونضيف حليب بودره ثم الجبنه المبشوره والكمون تفرك بزيت الزيتون ثم نضيف خميره الخميره
تعجن بشويه ماء ثم نضيف الملح وتعجن جيدا باليد مده 5&10دقائق
*تفرد باليد شويه ثم نكسر البيضه بداخل العجينه وتعجن جيدا ع طاوله الفرد مع رش دقيق خفيف
تجلس ترتاح ربع ساعه ثم تقسم الى تلاته اقسام

*يلف كل قسم بشكل طولي باليد ثم تجمع من الطرف وتضفر وتدخل بالصينيه ويدهن وجهها بالبيض مع حليب البودره وتخبز بالفرن

ممكن تضيفي لكل ضفيره نكهه حسب رغبتك​

 

[احلامي سراب]

.. فطائر ..

المقادير :



- كاس من الدقيق الأبيض ..

- 3 أكواب ماء ..

- بيضة ..

- ملعقة طعام خميرة بيرة ..

- ربع ملعقة شاي سكر ..



الطريقه :


- تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر ..

- يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء ..

- وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل ..

- تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت ..

- تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً ..

- حتى تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة ..

- تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة ..

للتقديم ..

 

[abogehad]

مبين إنها لذيذه يا أحلامك سراب لكن الصوره الله يسلمك

لمن سويت كلك على الرابط طلع لي

not found

عدم المؤآخذه يعني

واصلي الله يسلمك شكله حتجينا التخمه ورمضان على أوله

 

[احلامي سراب]

اساتد رزق الله كم وزنك؟؟؟؟؟ههههههههه
الى اللقاء بالعيد الحين عباده بس ندخل نسولف
وبعدين ننزل شي جديد
شكرا لكل الزائريين

 

[إرث النبلاء]

ماشاء الله عليكِ وتسلم الايادي ي غالية